Szalona historia o tym, jak różowa lemoniada ma swój kolor

Różowa lemoniada jest częścią amerykańskiej kultury od dziesięcioleci, dzięki czemu pojawiła się w najlepszym czasie jarmarki państwowe, letnie grille i imprezy przy basenie. Ale w jaki sposób napój jest tak różowy, gdy cytryny są bardzo jasno żółte? Pewnie, istnieją różowe cytryny, ale ich sok jest czysty. Co się tu na świecie dzieje?

Smithsonian przeprowadziłem dochodzenie, a odpowiedź może cię zaskoczyć. Według magazynu konwencjonalna lemoniada zadebiutował w Stanach Zjednoczonych w XVII wieku dzięki imigrantom europejskim. Ale różowa lemoniada pojawiła się dopiero w XIX wieku we wszystkich miejscach w cyrku, gdzie ludzie się spodziewali rewelacyjne występy, takie jak strażacy ognia i połykacze miecza, i najwyraźniej chcieli, aby ich napoje były równe jak dziwne.

Ale jak to się wtedy zmieniło? Istnieje kilka teorii na ten temat różowa lemoniadapochodzenie. Jeden pochodzi z 1912 roku

New York Times nekrolog dla Henry E. Allott, który uciekł, aby dołączyć do cyrku i uważa się, że wynalazł różową lemoniadę, po tym, jak przypadkowo upuścił czerwone cukierki cynamonowe do partii lemoniady.

Druga historia jest taka, że ​​dwóch braci, George i Pete Conklin, szczypało, aby szybko zrobić więcej lemoniady, i użyli wanny z wodą, która właśnie została użyta do mycia różowych rajstop. Yikes.

Nikt tak naprawdę nie wie, która z teorii jest poprawna, ale różowa lemoniada pozostaje niesamowicie popularna do dziś dzięki „relaksującemu”, „uspokajającemu” i „młodzieńczemu” kolorowi. Tyle że dzisiejsze wersje nie mają żadnych smak cynamonowy. Zamiast tego jest zabarwiony wystarczającą ilością soku winogronowego lub ekstraktu, aby go zabarwić i uzyskać idealny odcień rumienia.