Tasia Malakasis, Belle Chèvre

  • Feb 02, 2020

Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas

Ta była kierowniczka ds. Marketingu spełniła marzenia smakoszy z powrotem do domu w Alabamie, prowadząc własną śmietankę z koziego sera.

tasia malakasis z kozą
W 2000 roku, podczas przeglądania sklepu dla smakoszy Dean & Deluca w Nowym Jorku, Tasia Malakasis natknęła się na paczkę koziego sera z farmy w Elkmont w stanie Alabama, w jej rodzinnym stanie. To nie tylko chèvre, to przeznaczenie. Przez kilka następnych lat Malakasis pilnowała farmy; następnie odbyła tam sześciomiesięczny staż. Wreszcie w 2006 r., Po intensywnym zaleceniu Belle Chèvre's założycielka, kupiła firmę od razu (za sześciocyfrową kwotę). W ciągu dwóch lat Malakasis potroił przychody firmy i teraz wykorzystuje zyski do ekspansji, planując salę degustacyjną, sklep i szkołę gotowania.

NAUKA LEKCJI
Dwa lata po uruchomieniu witryny e-commerce Malakasis ją zdjął. „Wysyłka musiała odbyć się z dnia na dzień: może to kosztować więcej niż ser”.

instagram viewer

ZALECANE ZASOBY
Eliyahu Goldratt's Cel: proces ciągłego doskonalenia (North River). „Jest to szeroko nauczana książka w szkole biznesu i pomogła mi nauczyć się nowych umiejętności, takich jak zarządzanie i produkcja”.

KLUCZOWE PORADY
„Przedsiębiorczość ma określoną osobowość. Nie rozwiązuj problemu, chyba że sprawia, że ​​czujesz się żywy każdego dnia.