Jeśli możesz to usmażyć, spróbujemy - parzysty Soda. Smażona cola pojawia się na jarmarkach państwowych od prawie dekady, a wielokrotnie nagradzany, cukrowa uczta została stworzona przez Abela Gonzalesa, Jr., który przedstawił ją na State Fair of Texas w 2006. Aby ugryźć, ciasto o smaku Coca-Coli jest głęboko smażone, a następnie dozowane do syropu Coca-Coli, bitej śmietany i cukru cynamonowego.
Nie mylić z chińskim standardowym kurczakiem Almond Chicken, Almond Bez kości Kurczak, pieszczotliwie znany jako ABC w Michigan, to klasyk jedzenia komfortowego, którego prawdopodobnie nie znajdziesz poza Detroit. Kurczak panierowany i smażony w głębokim tłuszczu jest krojony w grube plastry i układany na łóżku sałaty lodowej, a następnie duszony w gęstym, ciemnym sosie i przyozdobiony prażonymi migdałami i szalotkami.
Jeśli nie mieszkasz w Nowym Jorku, prawdopodobnie nie słyszałeś o tym napoju, ale nie pozwól, aby to imię cię odstraszyło. Zaskakująco pyszny napój powstaje z mieszanki mleka, seltzera i syropu czekoladowego. Napój musujący był popularny na początku XX wieku i nadal jest podawany w tradycyjnych barach z obsługą. Puryści twierdzą, że w napoju można stosować tylko sos czekoladowy Fox U-Bet.
Ta zupa jest dosłownie dokładnie tak, jak się wydaje - ciemny, gruby gulasz z zielonych żółwi. Zszywka kreolska wykorzystuje mięso ciągnięte lub krojone w kostkę i tradycyjnie jest wykończona sherry. Nic dziwnego, że danie to potrząsa niektórymi piórami - zarówno obrońcy praw zwierząt, jak i właściciele żółwi uważają to za niesmaczne, ale wielu ludzi w różnych częściach kraju nadal lubi to danie.
Jeśli chcesz obfite, w pełni amerykańskie danie przylegające do żeber, nie szukaj dalej niż chili z Cincinnati. Jest to czubata porcja spaghetti uduszona w sosie chili i zwieńczona tartym serem Cheddar. Chili jest doprawione kminkiem, cynamonem i ziele angielskie i zwykle zawiera cebulę lub fasolę nerkową, chociaż w Cincinnati istnieje wiele odmian tego ukochanego dania.
Nazwa może być wystarczająca, abyś na zawsze przeklął ser, ale na szczęście nie ma sera na głowie tak właściwie ser. Znany również jako souse, ser głowiasty to terrina zrobiona z bogatego kolagenu z gotowanych świńskich głów i stóp. Jest formowany w bochenek i służył jako wędlina. Chociaż jego początki pochodzą z Europy, ser topowy jest popularną przystawką w Luizjanie i części Dalekiego Południa. Dlaczego więc w jego nazwie znajduje się „ser”? Ponieważ plastry mają teksturę podobną do sera.
Rocky Mountain Oysters, Prairie Ostrygi, Cowboy Caviar, Swinging Beef - jakkolwiek je nazwiesz, zawsze są wykonane z tego samego: jąder cieląt. Mniam? Tę taryfę kowbojską zwykle można znaleźć na Zachodzie (zwłaszcza w Kolorado, Idaho, Montanie, Wyoming i Nevada) i mogły powstać z chęci kontrolowania hodowli i temperamentów byki Style przygotowania obejmują głębokie smażenie, smażenie i grillowanie.
Loco Moco to wyspa typu fast food. Pasztet z hamburgera podaje się na ryżu, a następnie polewa z jajkiem i brązowym sosem. Potrawa została rzekomo stworzona pod koniec lat 40. XX wieku w Lincoln Grill w Hilo po tym, jak grupa głodnych nastolatków poprosiła o coś, co złagodzi ich niesamowity głód. Chociaż na wyspach pojawiły się permutacje, standardowe Loco Moco pozostaje klasycznym jedzeniem.
Masło smażone w głębokim tłuszczu zadebiutowało na targach państwowych w 2009 roku. Dosłownie koszmar dietetyka: przekąska składa się z częściowo zamrożonego masła, które zanurza się w cieście cynamonowo-cukrowym, a następnie głęboko smaży i kończy polewą cukrową i cukrem wzmacnianym.
Toastowe śniadaniowe jedzenie zrobione z mięsa - naturalnie. Scrapple, powszechnie spotykany na obszarach Pensylwanii, składa się z resztek wieprzowych, które gotuje się do uzyskania galaretowatej konsystencji. Mięso miesza się z przyprawami, a następnie formuje w bochenek. Zwykle krojone, a następnie smażone na patelni, aż będą chrupiące, złom podawany jest z jajkami na pełne śniadanie.
Kto powiedział, że deser zyskuje monopol na lody? Pikantne lody pojawiły się na jarmarkach państwowych w Iowa, Indiana, Nebraska i Nowym Jorku i składają się z pieczonej wołowiny zwieńczonej tłuczonymi ziemniakami, sosem, serem cheddar i pomidorkami cherry.
Gotowy na zwiększenie grilla? Wrzuć pytona do miksu. Przygodowe jedzenie na patyku, oferowane na California Exposition & State Fair, najwyraźniej smakuje jak kurczak i jest doprawione sosem Worcestershire, płynnym dymem, Old Bay i papryką cytrynową.