Con Poulos; Stylizacja jedzenia Anne Disrude; Stylizacja propozycji Paige Hicks
Dodanie słodkiego pasternaku do zwykłego zacieru ziemniaczanego jest łatwym sposobem na ożywienie klasycznej przystawki.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Cal / Serv: 207
Wydajność: 4
Czas przygotowania: 0 godziny 15 min
Czas całkowity: 0 godziny 35 min
Składniki
12 uncji. Złote ziemniaki Jukon
12 uncji. pasternak
Sól koszerna
pieprz
1 cytrynowy
3/4 c. mleko
8 tymianek gałązkowy
2 ząbek czosnku
2 łyżki stołowe. masło niesolone
Kierunki
- Umieść ziemniaki i pasternak w średnim rondlu, dodaj wystarczającą ilość zimnej wody do przykrywania i zagotuj. Dodaj 1 łyżeczkę soli, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka, od 15 do 20 minut.
- Tymczasem za pomocą obieraczki usuń 4 paski skórki z cytryny i umieść w małym rondlu. Dodaj mleko, tymianek, czosnek i masło i zagotuj mieszaninę. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty; zdjąć z ognia.
- Odcedź warzywa i wróć do garnka. Odcedź mieszaninę mleczną do garnka z warzywami i zacieru do pożądanej konsystencji. Wyciśnij 2 łyżki soku z cytryny, dopraw do 1/2 łyżeczki soli i pieprzu i wymieszaj, aby połączyć.