Przepis na Chutney Family Middleton

Jeśli uważasz, że twoja babcia jest trudna do kupienia, spróbuj kupić świąteczny prezentJej Wysokość Elżbieta II.

Kiedy uczestniczy Meghan Markle Boże Narodzenie w Sandringham w tym roku będzie miała przynieść prezenty, ale nie luksusowe przedmioty, których można oczekiwać na królewskiej wymianie prezentów. Przeciwnie, Windsorsowie są znani z tego, że w Wigilię dają sobie nawzajem głupie prezenty lub domowe produkty.

Podczas gdy mogła wyciągnąć wskazówkę ze swojego kawalera i podarować Królowej bluźnierczy czepek - Książę Harry podobno kiedyś podarował babci „Ain't life a bitch” - zalecamy, aby poszła za przykładem księżnej Kate i coś zrobiła.

„Pamiętam, jak po raz pierwszy byłem w Sandringham na Boże Narodzenie. Martwiłem się, co dać królowej jako jej świąteczny prezent. Myślałem: „Boże, co mam jej dać?” Księżna Cambridge powiedział w filmie dokumentalnym z okazji 90. urodzin królowej.

Jak się okazuje, najlepsze prezenty to te, które pochodzą z serca. „Wróciłem myślami do tego, co oddam moim dziadkom” - powiedziała Kate. „A ja pomyślałem:„ Zrobię jej coś ”, co mogło być strasznie złe. Ale postanowiłem przygotować przepis na babkę z chutney. ”

Stary rodzinny przepis Middleton dotyczy chutney ze szpiku kostnego - rodzaj owocowej przyprawy, którą wielu łączy z serem lub chlebem. (Być może z przyjemnością dowiesz się, że szpik tutaj odnosi się raczej do dyni niż odmiany kości).

„Trochę się o to martwiłem, ale następnego dnia zauważyłem, że jest na stole. Myślę, że taki prosty gest przeszedł dla mnie tak długą drogę i zauważyłem, że zrobiła to wiele razy okazjach i myślę, że to po prostu pokazuje jej troskliwość, a także jej troskę o wszystkich: „Kate powiedziany.

Jeśli jest wystarczająco dobra dla Królowej, jest dla mnie wystarczająca. Znajdź pełny przepis, który został wydrukowany w zabawnej książce Pippy Middleton,Uroczystośćponiżej

Składniki (sprawia, że ​​8 słoików):

Kabaczki o masie 1,8 kg, obrane, pozbawione kawałków i pokrojone na małe kawałki

4 średnie cebule, obrane i pokrojone na małe kawałki

3 jabłka, obrane, z rdzeniem i pokrojone na małe kawałki

225 g sułtanek lub rodzynek

225 g posiekanych daktyli, grubo posiekanych

600 ml octu słodowego

900 g miękkiego brązowego cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżki mielonego imbiru

2 łyżki mieszanych przypraw do marynowania, zabezpieczone kawałkiem muślinu

Jak zrobić:

Włóż posiekany szpik, cebulę i jabłka do dużej patelni, dodaj resztę składników i torebkę przypraw i wymieszaj, a następnie umieść na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu od 1 ½ do 2 godzin lub do momentu, aż będą dobrze wymieszane i gęste. Zdejmij patelnię z ognia, ostudź i usuń muślin, wyciskając płynną formę z torby. Łyżka do sterylizowanych słoików z pokrywkami odpornymi na ocet, napełniając je do odległości 1 cm od góry. Upewnij się, że felgi są czyste, przykręć wysterylizowane pokrywki i przechowuj w chłodnym miejscu do 12 miesięcy. Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 1 miesiąca.

Śledź Country Living on Instagram.