Dlaczego nienawidzę ulubionego deseru na Święto Dziękczynienia dla wszystkich Dlaczego ciasto z dyni jest najgorsze

Wszyscy są teraz w gorączce z powodu dyni - myślenie o tym Desery na Święto Dziękczynienia, Starbucks Latte Spice Pumpkin, wypuszczenie na rynek miliona nowych rzeczy o smaku dyni. Święto Dziękczynienia jest być może największym amerykańskim świętem. To nasza szansa, aby zrobić to, co robimy najlepiej: jeść. Wszystko. Dzień.

Jeśli się nad tym zastanowić, sam posiłek jest trochę dziwny. Żadnego innego dnia nie jemy indyka (który zawsze okazuje się suchy i dlatego jest szczęściarzem), sos żurawinowy, farsz (jak dotąd najlepsza część posiłku) i słodkie ziemniaki, które nie są frytkami. To rodzaj nieamerykańskiego świętowania Ameryki. (Naprawdę powinniśmy jeść hamburgery, frytki i koktajle mleczne, ale cokolwiek.) Kołysze się, ponieważ nic dzieje się poza jedzeniem: bez prezentów, bez nabożeństw, bez działań oprócz używania pilota telewizora i telewizora piekarnik.

Dlaczego więc kończymy ten dzień hedonistycznego i pysznego jedzenia deserem z warzyw? Dynia jest okropna w deserach (dynia jest okropna we wszystkim, naprawdę, ale to inna historia). Wiesz co jest dobre w deserze?

Czekolada. A zatem, pozwólcie, że przedstawię wam 7 ważnych prawd o cieście z dyni i dlaczego sobie pozwalamy zawodzenie - zawodzenie Ameryki, do cholery - niech to będzie wisienką na torcie idealnego Święta Dziękczynienia posiłek.

Dynia jest warzywem.

Nikt nigdy nie pomyślał, jak niesamowite byłoby szparagowe ciasto? Ciasto z fasolą szparagową? Nawet ciasto do squasha nie brzmi dobrze. Najbliżej mamy placek rabarbarowy, ale wiesz, co sprawia, że ​​jest to tolerowane? Włączenie truskawek. Truskawki są tam, więc zapominasz, że ma w sobie warzywo.

Nadzienie z ciasta dyniowego zawsze rujnuje skorupę.

Skórka jest dobra. Ale musisz zeskrobać całe warzywo, aby się nim cieszyć.

Cuchnie świecą Yankee.

Przyprawy w cieście z dyni zabiorą mnie z powrotem do wody kolońskiej z lat 80. i fabryki świec Yankee. Tak, wiem, że świeczki przyszły po ciasto, ale w jakiś sposób przyprawa dyniowa w odświeżaczach samochodowych świece i wszystko inne sprawiło, że kojarzyłem ciasto z całkowicie sztucznym, chemicznym zapachy Teraz, kiedy ciasto z dyni wychodzi z piekarnika, mam wrażenie, że utknąłem z facetem w zamkniętej przez okno klasie przemoczony w Drakar Noir w 1986 r. lub w domu mojej babci na Florydzie z odświeżaczem powietrza Glade PlugIn w każdym Pokój.

Mamy już słodkie ziemniaki z piankami.

Fakt, że na Święto Dziękczynienia nazywa się to „warzywem” jest TAKĄ wygraną. Mam tendencję do zmiatania wszystkich pianek w stylu phish-food, ale ostatecznie dostaję trochę warzyw jako część mieszanki - i wtedy moi rodzice są dumni ze mnie za jedzenie warzyw. (Wszystkie strony wegetariańskie powinny mieć na sobie pianki.) Ale to właśnie tam należy ciasto z dyni - po stronie quiche / wegetariańskie kategoria, w której zasługujesz na jedzenie warzyw, gdy naprawdę jesz boczek (quiche) i pianki (słodkie) ziemniaki). PS: Moja teściowa, która jest wielką wariatką zdrowia, choruje strona słodkich ziemniaków i pianek. I kocham ją za to, bo wiem, że gdyby mogła przeżyć swoje najlepsze życie, zjadłaby pianki przez cały dzień - i to, jeśli nic więcej, daje nam Święto Dziękczynienia: szansa na złamanie zasad.

Jesteśmy na maksymalnej pojemności dyni.

Dynia jest wszędzie. Ze względu na lojalność wobec świąt Dziękczynienia - a może po prostu dlatego, że dynie są słodkie i okrągłe, a wybieranie ich jest zabawne - nasze obsesje zrodziły armię rzeczy o tematyce dyni. Więc nie tylko muszę walczyć z tym całkowicie absurdalnym deserem w Święto Dziękczynienia, ale teraz nie mogę go uniknąć gdzie indziej. Może gdyby tak było więcej deserów czekoladowo-dyniowych, Byłbym bardziej na pokładzie tego przejęcia smaku.

Jedyną dobrą rzeczą o cieście z dyni jest bita śmietana.

Ale szczerze mówiąc, to jedyna dobra rzecz w prawie każdym torcie. Zjadłbym mój flip-flop, gdyby miał bita śmietana na tym.

Ciasto z dynią byłoby lepsze, gdyby było zrobione z czekolady.

Czekolada jest idealnym składnikiem deserowym - i może sprawić, że dynia będzie tolerowana. Zrobiłem to czekoladowe ciasto z dyni od Florence Fabricant przez lata, aby uniknąć zadławienia prawdziwego ciasta z dyni w naszym rodzinnym Święcie Dziękczynienia. Zauważ jednak, że to rozwiązanie to ciasto, a nie ciasto. Fakt, że nie ma więcej czekoladowych ciast jest absurdalne. Nawet większość ciast z orzechami pekan nie ma czekolady. (Na szczęście nasi przyjaciele skończeni w Good Housekeeping umiesz to zrobić dobrze.) I nie zaczynaj od klucza do wapna. Wapno są NAJMNIEJ popularne wśród owoców cytrusowych, tolerowane tylko w dżinie i toniku oraz w tajskim jedzeniu, więc dlaczego powstaje z nich ciasto? Ktokolwiek odpowiada za przepisy na ciasto, wszystko źle zrozumiał. Wszystkie ciasta powinny być takie kremowe ciasto czekoladowe z czarnym dnem. Nawet skorupa to czekolada. Wreszcie deser godny Święta Dziękczynienia.