Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Jeśli twoi rodzice kiedykolwiek mieli trudności z nakłonieniem cię do zjedzenia twojego pięć dziennie, być może znasz stare powiedzenie: „jabłko dziennie trzyma lekarza na dystans”. Ale czy w tym powiedzeniu jest jakaś prawda? Rozmawiamy z zarejestrowanym dietetykiem Helen Bond o korzyściach zdrowotnych skromnego jabłka.
Czy powinieneś jeść jabłko dziennie?
Uważa się, że powiedzenie „Jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka” pochodzi od starego walijskiego przysłowia „Jedz jabłko przed pójściem spać, a powstrzymasz lekarza od zarabiania na chleb ”- po raz pierwszy cytowany w Walii w 1866.
Regularne spożywanie owoców i warzyw może pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym.
Chociaż ostatnie badanie opublikowane w USA w JAMA Internal Medicine wykazało, że jedzenie jabłka nie wiąże się z mniejszą liczbą wizyt na lekarz, badania potwierdzają, że regularne spożywanie owoców i warzyw, w tym jabłek, jest częścią zdrowej, zrównoważonej diety pomoc w zapobieganiu przewlekłej chorobie i utrzymaniu dobrego zdrowia - wszystko to może pomóc Ci utrzymać się z dala od przychodni lekarskich i szpital.
Ile jabłek powinieneś zjeść?
Jedno średnie (150 g) jabłko liczy się jako jedno z twoich pięciu dziennie, więc po przełknięciu jednego z nich będziesz na dobrej drodze do osiągnięcia dziennego limitu owoców i warzyw! Z dużą ilością brytyjskich odmian jabłek do wyboru, istnieje wiele możliwości, aby się nimi cieszyć - czy to jako codzienna zdrowa przekąska czy składnik głównych posiłków.
Ożyw zimową sałatkę poprzez wrzucanie wiórków ze skórki jabłkowej, dodaj chrupki do porannej owsianki, mieszając pokrojone jabłko lub gulasz z posypką cynamonową na rozgrzany kompot.
Vesna Jovanovic / EyeEmGetty Images
Czy powinniśmy przestrzegać zasady pięciu dni?
Tak, jako dietetyk zawsze staram się dawać przykład i dostawać moją (przynajmniej) pięć dziennie, ale niestety przeciętny Brytyjczyk nie radzi sobie z tym - nie mówiąc już o siódmej dziennie!
Widocznie jest miejsce na poprawę nawyków żywieniowych narodu.
Niepokojące jest to, że ostatnie badanie National Diet and Nutrition Survey ujawnia, że tylko 9% nastoletnich dziewcząt (11-18 lat) i 7% nastoletnich chłopców, 29% brytyjskich mężczyzn i 32% kobiet w wieku 19-64-latkowie, 31% mężczyzn i 32% kobiet w wieku 65-74 lata oraz 18% mężczyzn i 20% kobiet powyżej 75. roku życia spełnia obecnie wymagania „pięciu dziennie” owoców i warzyw rekomendacje.
Średnio dorośli w wieku 19–64 lata spożywają codziennie 4,2 porcji owoców i warzyw. Osoby w wieku od 65 do 74 lat mają 4,3 porcji, a nastolatki zaledwie 2,7. Jest oczywiście miejsce na ulepszenia w nawyki żywieniowe narodu i „po prostu więcej jedzenia” owoców i warzyw to przesłanie, które może wydawać się osiągalne wiele.
Jaki jest najlepszy stosunek warzyw / owoców?
Według Eatwell Guide Public Health England, owoce i warzywa powinny stanowić nieco ponad jedną trzecią jedzenie, które jemy każdego dnia i powinniśmy dążyć do co najmniej pięciu porcji różnych owoców i warzyw dzień. Najlepiej jest mieć różnorodność, ale nie ma konkretnych wskazówek, jak podzielić tę piątkę na owoce i warzywa.
Wiele osób martwi się zawartością cukru w owocach, ale brytyjskie jabłka, podobnie jak inne owoce i warzywa, zawierają tylko naturalnie występujące cukry, zawarte w strukturze komórek roślinnych i owinięte włóknem, co spowalnia jego wchłanianie w krwiobieg. Owoce są również bogatym w składniki odżywcze pokarmem.
Kiedy jesz brytyjskie jabłko, spożywasz także różnorodne witaminy, minerały i fitochemikalia, takie jak flawonoidy. Są również 86% wody i źródłem błonnika, który jest dobry dla zdrowia jelit i serca.
Getty Images
Ile owoców powinniśmy jeść?
Ważne jest to, że wszyscy powinniśmy jeść różnorodne owoce i warzywa każdego dnia dla naszego ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. A tylko 31% dorosłych (19-64 lata) osiąga zalecenie pięciu dziennie, większość z nas nie powinna rezygnować z owoców i warzyw! Więcej jest zdecydowanie lepsze.
Wszyscy powinniśmy jeść różnorodne owoce i warzywa każdego dnia dla naszego ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.
Spraw, by ludzie zastanawiali się, ile porcji jedzą teraz i jak mogą to poprawić. Jedna porcja powinna wynosić 80 g i jest mniej więcej równa kawałkowi owocu, np. jabłko, banan lub gruszka, dwa małe owoce np. satsuma, śliwki lub morele, miska sałatki owocowej, jagód lub sałatki lub trzy czubate łyżki stołowe warzywa. W przypadku suszonych owoców jedna czubata łyżka stołowa (30 g) liczy się jako jedna porcja. Ogranicz niesłodzony sok owocowy lub warzywny lub koktajle do jednej małej szklanki (150 ml) dziennie.
Jaki jest najlepszy sposób jedzenia jabłek?
Wszyscy lubimy trochę indywidualnej uwagi - podobnie jak nasze jabłka. Przechowuj i gotuj jabłka tak, jak lubią, a wykorzystasz je w pełni, pomagając zachować ich składniki odżywcze i jakość.
Tam, gdzie to możliwe, staraj się jak najlepiej wykorzystać brytyjskie odmiany jabłek i ciesz się jedzeniem nieobranych jabłek surowych (pokrojonych w kostkę, tartych, a nawet spiralizowanych), aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych. Ale jeśli zamierzasz gotować jabłka, trzymaj duże kawałki jabłek, przygotuj je tuż przed ich ugotowaniem, zamiast pozostawiać je w wodzie lub narażone na działanie powietrza i światła. Pomoże to zachować składniki odżywcze jabłek i zminimalizować wszelkie straty - szczególnie delikatne witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C. Jabłka też lubią być pieczone i jest to świetny i zdrowy sposób na gotowanie jabłek oraz delektowanie się różnymi teksturami i smakami.
🍏 Czy wiesz, że jabłko zjedzone ze skórką dostarcza niesamowicie 13% więcej witaminy C, 10 procent więcej witaminy B6, 27% więcej witaminy K, 16% więcej potasu i 46% więcej błonnika niż wtedy obrane.
Co więcej, staraj się pozostawiać skórkę na jabłkach podczas gotowania (nawet jeśli wybrałeś przepis, który wymaga obranych jabłek!) - nie tylko skóra naturalnie chroni jabłko mięso wewnątrz, wysokie stężenie składników odżywczych i fitochemikaliów roślinnych znajduje się tuż pod skórą - oderwij je, a przegapisz te, a także najważniejsze błonnik podnieść!
Aby zapobiec brązowieniu podczas krojenia jabłek według przepisu, po prostu włóż plastry do miski i dodaj łyżkę witamina C bogaty sok z cytryny. Do stosowania w przyszłych przepisach pokrojone jabłka „skin-on” również dobrze zamrażają w plastikowych torebkach lub pojemnikach i zachowują swoje korzystne składniki odżywcze.
Korzyści zdrowotne Apple
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się jeść swoje, dodawanie jabłek do codziennej diety jest zawsze dobrą rzeczą i ma następujące zalety:
🍎 Poczuj się pełniej za mniej
Jabłka to rodzaj owoców, które uwielbiają nasze talie. Pakowanie całkiem sporo błonnika (1,8 g na średnie jabłko) za niewielką ilość kalorie (77 kalorii) sprawia, że jabłka są naturalnie słodką przekąską, którą można zjeść rano, w południe i wieczorem
Health Zdrowie jelit
Jabłka zawierają dobre ilości błonnika (1,8 g na średnie jabłko), w tym pektynę z błonnika prebiotycznego, które pomagają karmimy naszą florę jelitową, wspierając je w rozwoju i rozkwicie, aby mogły regulować każdy aspekt naszego zdrowia trawiennego efektywnie
Jabłka zapewniają włókno pęczniejące w stolcu, które pomaga utrzymać zdrowe jelito, przyspieszając przepływ odpadów przez przewód pokarmowy
🍎 Zmniejszone ryzyko raka
W kilku badaniach wyraźnie powiązano spożycie jabłek ze zmniejszonym ryzykiem raka, zwłaszcza raka płuc. W badaniu zdrowia pielęgniarek i badaniu kontrolnym pracowników służby zdrowia kobiety, które spożywały co najmniej jedną porcję dziennie jabłek i gruszek, miały zmniejszone ryzyko raka płuc.
Od:Netdoctor