Jak zrobić ciasto z polewą lustrzaną

Jeśli lubisz oglądać filmy z ciastami pokrytymi grubą, błyszczącą warstwą glazury, jesteśmy tutaj, aby Ci powiedzieć, że majsterkowanie jest jeszcze przyjemniejsze. Jeśli możesz roztopić kilka prostych składników na patelni, możesz to zrobić w domu. Aha, i jedna wskazówka: rzeczy mogą być trochę nieporządne, więc po prostu wyłóż blachę do pieczenia folią, aby złapać wszystkie dodatkowe glazury, w ten sposób będziesz mieć łatwe czyszczenie.

KIESZONKOWE DZIECI:

• Zwykły biały placek oszroniony kremem maślanym (mrożony przez co najmniej 3-4 godziny)
• 1 1/2 szklanki białego cukru ($1.91, amazon.com)
• 2/3 szklanki skondensowanego mleka słodzonego ($1, amazon.com)
• 1/2 szklanki plus 1 łyżka wody
• 2 łyżki proszku żelatynowego
• 1/2 szklanki wody
• 2 szklanki białej czekolady ($4.49, amazon.com)
• 4 odcienie żelowego barwnika spożywczego ($2.82, amazon.com)
• Duża blaszka do pieczenia ($4.88, amazon.com)

INSTRUKCJE:

1. Dodaj cukier, słodzone skondensowane mleko i wodę do średniego rondla na średnim i niskim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu.

2. Wymieszaj sproszkowaną żelatynę i wodę w małej misce. Pozwól żelatynie kwitnąć przez kilka minut.

3. Gdy cukier, słodzone mleko skondensowane i woda zaczną się gotować na wolnym ogniu, zdejmij z ognia i zamieszaj żelatynę, aż się rozpuści.

4. Dodaj chipsy czekoladowe i ubij, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

5. Przecedzić szkliwo przez sito o drobnych oczkach do dużej miski, ostudzić przez 10 minut.

6. Podziel glazurę na cztery małe miski i mieszaj żelowe barwniki spożywcze, aż będą dobrze wymieszane.

7. Wlej połowę jednego koloru glazury do dużej miski i postępuj z połową wszystkich innych kolorów, aż do uzyskania czterech kręgów glazury ułożonych w misce. Powtórz z pozostałym szkliwem.

8. Połóż zamrożone ciasto maślane na odwróconej misce umieszczonej w obrzeżach blachy do pieczenia, aby złapać kapanie. Ciasto polej polewą.

9. Pozostaw glazurowane ciasto na 10 minut, a następnie za pomocą szpatułki usuń krople z dolnej krawędzi.

10. Przed podaniem pozostaw całe ciasto do lodówki na 1-2 godziny.