Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Tina Rupp
Zacznij od świeżego, obfitego rzutu, który nie rozpadnie się, gdy wszystkie twoje dodatki zostaną ułożone w stos. Aby uzyskać dodatkowy smak, posmaruj masłem, a następnie tostuj, aż utworzą się ślady grilla. W przypadku opcji bez węglowodanów zawiń burgery w liście sałaty.
PIEROŻEK
Najlepszy burger zaczyna się od wysokiej jakości mięsa - 80-procentowy chudy uchwyt zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny. Pracując wilgotnymi rękami i uważając, aby nie przeładować mięsa, uformuj placek o grubości 3/4 cala i nieco większy niż bułka (mięso kurczy się po ugotowaniu). W przypadku najbardziej soczystych hamburgerów unikaj dociskania mięsa szpatułką podczas grillowania.
SOS
Dobry sos stanowi dopełnienie zarówno mięsa, jak i dodatków. Podczas gdy ketchup jest klasyczną przyprawą, pikantniejsze opcje, takie jak salsa lub pikantny grill, dodają głębi smaku. Aby wyeliminować rozmoczone bułeczki, polej sosem pasztecik, a następnie ułóż dodatki między burgerem a chlebem.
Polewy
Najlepsze dodatki dodają ciekawej tekstury i smaku. Spróbuj plastra pomidora z befsztykiem z rukolą, pokruszonym serem pleśniowym i grillowaną cebulą Vidalia. Lub połącz kapustę ze stopionym serem Monterey Jack. Zastanów się nad nietradycyjnymi dodatkami, takimi jak pokrojone ogórki, plastry awokado, kozi ser, papryczki jalapeño lub tapenada z oliwek.