Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Nie codziennie ludzie się denerwują na temat kurczaka, ale Ayam Cemani to nie tylko stary ptak. Nazwany „Lamborghini drobiu”, ten kurczak w kolorze węgla drzewnego z Indonezji jest nie tylko całkowicie czarny, ale wszystkie jego narządy wewnętrzne, mięśnie i kości są również czarne.
Dzięki uprzejmości Greenfire Farms
Spowodowany mutacją genetyczną efekt znany jest jako fibromelanoza. Może brzmi alarmująco, ale oznacza to po prostu, że ten ptak produkuje około 10 razy więcej melaniny niż przeciętny kurczak Science Daily. Proces ten rozpoczyna się, gdy kurczak jest w zarodku, co daje najbardziej urocze małe pisklęta.
Dzięki uprzejmości Greenfire Farms
Według Paula Bradshawa z. Istnieją tylko dwa obszary ciała, na które mutacja kurczaka nie ma wpływu Farmy Greenfire, jeden z najbardziej znanych i renomowanych hodowców Ayam Cemani w Stanach Zjednoczonych. Kurczęta nadal produkują kremowe jaja (około 60 do 100 rocznie), a ich krew jest czerwona z powodu hemoglobiny.
Uważa się, że na indonezyjskiej wyspie Jawa rzadki ptak ma mistyczne moce w swoim czarnym mięsie i był używany w rytuałach już w XII wieku, zgodnie z Łodzik. Ze względu na swój ciemny odcień jest postrzegany jako wysłannik między światem ludzkim i nadprzyrodzonym, a Jawajczycy wierzą, że Cemani mogą wnieść siłę, reputację i bogactwo.
„W odczuciu, jakie wywołuje kurczak, wyczuwalny jest wyczuwalny magiczny element” - powiedział Paul Country Living. „Jest coś nie z tego świata w głębokiej atramentowości ich koloru. W jasnym świetle słonecznym czerń jest opalizująca zielenią i purpurami. Efekt jest porywający. Możesz zrozumieć, dlaczego rdzenni Indonezyjczycy przypisują tym ptakom mistyczną moc.
Dzięki uprzejmości Greenfire Farms
Zdobycie Ayam Cemani nie jest łatwe. Departament Rolnictwa zakazał importu żywych kurczaków z Indonezji z powodu obaw związanych z ptasią grypą, zgodnie z Międzynarodowa Administracja Handlu, ale po tej stronie oceanu nadal można znaleźć hodowców, takich jak Farmy Greenfire, gdzie cena bieżąca wynosi 200 USD i więcej.
Dla kolekcjonerów, którzy zwariowali na punkcie pięknego i egzotycznego koloru ptaka, pieniądze są tego warte. „Ktoś, kto zgarnie 1500 $ za Kurnik Williams-Sonomachcą tradycyjnej rasy kurczaków - powiedział Paul Łodzik. „Chcą czegoś wyjątkowego, z historią, czegoś pięknego. To rynek, który obsługujemy. ”
(h / t Znudzona panda)
Śledź Country Living on Facebook.