Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Nie oczekuję, że wszyscy zgodzą się z tym, co zamierzam powiedzieć, ale mam bardzo mocne opinie na temat guac, które muszę wydostać. I wiem, że te uczucia pojawiają się po zjedzeniu funtów za kilogramy guacamole za mojego życia. Moja pracująca mantra? Guacamole daje skrzydła. Moje jedzenie na pustynnej wyspie? Oczywiście frytki i guac - jak myślisz, kim jestem?
Zazwyczaj trzymam to w tajemnicy, bo jest ich tak wiele hejterzy tej kontrowersyjnej przyprawy, ale tak jest majonez. Mała, całkowicie niewykrywalna łyżka majonezu. Zanim się skręcisz, pamiętaj, że majonez nadaje bujną śmietanę wielu ukochanym potrawom, w tym upieczonemu dipowi z karczocha (oszukańcze!), Elote (meksykańska kukurydza uliczna) i bułkom homara. Niewielka łyżka stołowa w guacamole robi cuda dla tekstury.
Poza Mayo mam więcej wymagań, jeśli chodzi o guac. Numer 1: SÓL! Kiedy bierzesz swój pierwszy kęs guac i zastanawiasz się, czego brakuje, odpowiedzią jest prawdopodobnie sól. Zawsze wlewam co najmniej 1/2 łyżeczki, a czasem nawet więcej. Ponadto sok z limonki lub cytryny: nie oszczędzaj tutaj. Potrzebujesz tego soku z 1 limonki. Jeśli twoja limonka nie wyciska dużej ilości soku (częsty problem!), Weź kolejny. Niedozwolona jest nieśmiałość.
Uzyskać Przepis.
Od:Delish US