Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Dobrze zorganizowana lodówka jest niezbędna do bezpiecznego przechowywania, a także pomoże zminimalizować marnotrawstwo żywności. Oto przydatny przewodnik, który pomoże Ci w pełni wykorzystać możliwości lodówki i dłużej utrzymywać świeżość żywności - wraz ze wskazówkami, dlaczego nie powinien przechowuj produkty mleczne w drzwiach lodówki.
Temperatura lodówki: Ustaw lodówkę na temperaturę między 33 ° F a 39 ° F, aby twoje jedzenie było utrzymywane na poziomie 41 ° F lub niższym. Nigdy nie wkładaj gorących potraw do lodówki, ponieważ spowoduje to wzrost ogólnej temperatury i może doprowadzić do zatrucia pokarmowego i niepotrzebnego psucia się jedzenia.
Jak przechowywać żywność: Po otwarciu słoiki z przyprawami, dżemy i galaretki powinny być przechowywane w lodówce. Gotowane potrawy powinny być odpowiednio przykryte, a surowe mięso i ryby powinny być dobrze przykryte i zapieczętowane.
Górne półki
Potrawy, które nie wymagają gotowania, takie jak wędliny i resztki.
Dolne / środkowe półki
Mleczarnia takie jak mleko, sery, jogurt i masło.
Dolna półka
Jest to najzimniejsza część lodówki, w której należy przechowywać zawinięte surowe mięso i ryby. Umieszczenie surowej żywności na dolnej półce minimalizuje także ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.
Szuflady
Warzywa, sałatki i owoce należy przechowywać w oryginalnym opakowaniu w szufladzie na sałatki, w której zostaną zamknięte. Jest to również dobre miejsce do przechowywania ziół, ponieważ nie można ich zamrozić z tyłu lodówki.
Półki na drzwiach
Jest to najcieplejsza część lodówki i najbardziej podatna na wahania temperatury. Przechowuj tutaj produkty zawierające naturalne konserwanty, takie jak przyprawy, dżemy i soki - NIE mleko, jak być może robiłeś.
Inne najlepsze wskazówki dotyczące przechowywania lodówki:
1. O ile to możliwe, trzymaj surowe i gotowane potrawy osobno - ułożyć gotowane i gotowe do spożycia przedmioty na górnej półce, zawsze wyżej niż surowe jedzenie, aby uniknąć ryzyka kapania lub upadku na gotowane jedzenie i zanieczyszczenia go.
2. Regularnie czyść swoją lodówkę, wchodzenie w niewygodne kąty starą szczoteczką do zębów.
3. Regularnie rozmrażaj lodówkę aby uniknąć gromadzenia się lodu.
4. Zachowaj ostrożność, aby trzymać świeże produkty spożywcze, takie jak sałatki i zioła, z dala od tylnej części lodówki i nie pozwól im ich dotknąć - temperatura z tyłu jest niższa, a te delikatne potrawy mogą zamarznąć i zniknąć.
5. Masło i miękkie sery nie muszą znajdować się w najzimniejszej części lodówki - więc chociaż zalecamy nabiał na środkowej półce, półki w drzwiach na bardziej miękkie nabiał są w porządku.
6. Jajka mają się najlepiej, gdy temperatura jest najbardziej stała - więc trzymaj je na środkowej półce.
7. Przechowuj niektóre owoce i warzywa z lodówki, ponieważ „substancje uwalniające gaz”, takie jak awokado, banany, nektaryny, brzoskwinie, gruszki, śliwki i pomidory, mogą przedwcześnie zepsuć niektóre warzywa.
Od:Delish US