Błędy popełniane przez lodówkę

Czy twoje mleko pachnie cebulą? Twoja sałata zwiotczała w ciągu tygodnia? Czy rzucasz wędlinami, zanim będziesz mieć szansę na zrobienie kanapek? Unikaj tych typowych błędów lodówki, a możesz zmarnować mniej jedzenia.

1. Przechowywanie mleka i nabiału na drzwiach
Temperatura jest tam najcieplejsza i może szybciej obrócić mleko, jogurt i masło. Zamiast tego połóż je na półkach lodówki.

2. Nie trzymanie mięsa w szufladzie na mięso
W większości modeli ten schowek jest zaprojektowany tak, aby żywność była chłodniejsza niż reszta lodówki, dlatego jest idealnym miejscem na surowe mięso, drób i wędliny. Często te szuflady mają różne ustawienia - wybierz najzimniejsze, a mięso może utrzymywać nieco poniżej zera, dzięki czemu pozostaje dłużej świeże. Pamiętaj, aby przechowywać surowe mięso w pojemnikach lub torbach, aby soki nie wyciekły i nie zanieczyściły innych produktów spożywczych.

3. Brak czyszczenia cewek skraplacza
Jeśli zauważysz, że lodówka jest cieplejsza niż zwykle, cewki mogą wymagać czyszczenia. Powinieneś poradzić sobie z tym łatwym do wykonania zadaniem kilka razy w roku, a nawet częściej, jeśli masz psy lub koty, które rzucić. Odłącz urządzenie od zasilania, oderwij ruszt i oczyść za pomocą niedrogiej szczotki do czyszczenia cewek (znajdź ją w sklepie z narzędziami) lub szczelinowego narzędzia do odkurzania. Czyste cewki również pomagają w wydajniejszej pracy urządzenia, dzięki czemu zaoszczędzisz trochę na energii elektrycznej.

4. Nie owijaj żywności szczelnie przed zamrożeniem
Niezależnie od tego, czy używasz torebek z zamkiem błyskawicznym, folii aluminiowej czy wytrzymałego plastikowego opakowania, pamiętaj, aby usunąć powietrze, wygładzając opakowanie wokół żywności. Jeśli używasz pojemników do przechowywania, napełnij je prawie do góry. Będziesz chronić resztki przed poparzeniem w zamrażarce, ale daj żywności wystarczająco dużo miejsca, by się rozprężyła.

5. Nie wkłada owoców i warzyw do szuflad na warzywa
Nie bez powodu nazywane są chipsami. Trzymaj sałatę, brokuły i inne warzywa w jednej z szuflad lodówki z ustawioną wilgotnością na wysokim poziomie, a będziesz zaskoczony, jak długo pozostaną wyprostowane. Użyj drugiej szuflady na owoce z poziomem wilgotności ustawionym na niskim poziomie. Przechowujesz pokrojoną cebulę? Owiń go w plastik i umieść w pojemniku, aby nie przyprawiał pobliskich potraw, takich jak mleko.

Sharon Franke jest dyrektorem laboratorium AGD i technologii w Good Housekeeping Research Institute.

Artykuł pierwotnie ukazał się.

NASTĘPNY: 5 największych błędów popełnianych przez pralkę
»

Zdjęcie: Cristian Baitg / Getty