9 powodów, dla których mam obsesję na punkcie Mayo

Pewnego dnia byłem na spotkaniu i moja współpracowniczka Candace ubolewała, że ​​nie znosi majonezu. Naprawdę jej współczułem. Ja też kiedyś nienawidziłem kremowej przyprawy. Nie chciałem jeść sałatek ziemniaczanych ani tuńczyka, robiąc wszystko, by zrobić minę, gdy moja mama z radością je szalała. Śmierdziałem, kiedy producent kanapek zapomniał przytrzymać majonez na moim B.L.T. (tak, byłem tą dziewczyną). Przysiągłem diabelskie jajka. Mayo jest tak łatwym do nienawidzenia składnikiem - cierpi na problem z obrazem o białawej barwie i galaretowatej fakturze - ale dowiedziałem się również, że łatwo go pokochać.

Przyszedłem na majonez, przygotowując menu na moje 25 urodziny. Próbując udowodnić światu, że jestem dorosły i potrafiłem podać na mojej imprezie bardziej wyrafinowany dip niż wannę z hummusem, zwróciłem się do Iny. Po szybkich poszukiwaniach znalazłem karmelizowany dip cebulowy Iny Garten, który wydawał się idealny. Ale wymagało to majonezu. Zastanawiałem się nad tą sytuacją, zastanawiając się, jak fajnie by brzmiało, gdy służyłem moim gościom karmelizowanym wszystkim, i podciągnąłem spodnie mojej dużej dziewczynki.

W tym momencie nie zakochałem się całkowicie w majonezie, ale widziałem jego dobrą stronę. Teraz mam całkowitą obsesję. Oto moja lista powodów, dla których nie wyobrażam sobie życia bez niego.

1. To idealny towarzysz francuskiego frytki.

Czy kiedykolwiek wejdę do restauracji, w której serwer nie zakłada automatycznie, że chcę frytki z keczupem? Dla przypomnienia: nie. Mayo nie jest słodka i zapewnia idealną kremową konsystencję do chrupiących frytek z piekarnika.

2. Domowy majonez to dżem.

Zanim zaczniesz wyśmiewać majonez przy każdej okazji (wiesz, kim jesteś), poświęć kilka minut, aby zrobić majonez w domu. Pokonuje rzeczy kupione w sklepie dzięki ultra kremowej konsystencji i pełnemu smaku. A wszystko czego potrzebujesz to jajka, olej i ocet - wiem, że tak sooo obrzydliwe, prawda ?!

3. Amerykańskie letnie strony w zasadzie nie istniałyby.

Pomyśl o tym, co zjadłeś na ostatnim pikniku: sałatka ziemniaczana i sałatka makaronowa. Dziękuję Mayo!

4. Jest niezbędny do złotej imprezy.

Fakt: Deviled Egg udowadnia, że ​​przyszedłeś na imprezę. Nie próbuj nawet próbować diabelskiego jajka z chipotlem i powiedz mi, że ci się nie podobało.

5. Smażona ryba nigdy nie będzie taka sama.

Zanurzenie kalmarów i chipsów rybnych w sosie tatarskim = błogość.

6. Sriracha i Mayo były przeznaczone dla siebie.

Zdaję sobie sprawę, że zamówienie pikantnej bułki z tuńczykiem i mżenie jej Srirachą jest najbardziej podstawowym zamówieniem sushi, ale zawsze trafia w sedno.

7. Trzy słowa: Dip z karczocha pieczonego.

Staram się mieć ludzi bez podawania upieczonego karczocha i nie udaje mi się. To koło życia imprezy. Mój sprawdzony przepis opiera się na równie dużej ilości majonezu, twarogu i Parmu.

8. To sprawia, że ​​„B” jest o wiele lepsze w B.L.T.

Powiedziałem to wcześniej i powtórzę to jeszcze raz: posmaruj chleb majonezem i upiecz na patelni na następny B.L.T. Zmieniacz życia!

9. Możesz zrobić niesamowite ciasto z majonezem.

Zanim zaczniesz się wiercić, zastanów się: Dwa główne składniki majonezu to jajka i olej, które znajdują się również w cieście. Użycie filiżanki majonezu w cieście sprawia, że ​​jest bardziej wilgotny i nadaje bogatszy smak.