Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Liczy się nie rozmiar kuchni, tylko sposób korzystania z niej.
1. Wymień swoją kuchenkę mikrofalową
Pierwszą rzeczą, jakiej uczysz się w szkole kulinarnej, jest to, że mikrofale nie są najlepsze. Zniszczą cały smak obietnicą szybkości i wygody. Plus są wielkogabarytowymi zjadaczami kosmosu. Zamiast tego wypróbuj konwekcyjny piekarnik toster, który jest mniej więcej tego samego rozmiaru. Może robić rzeczy, których boi się Twoja kuchenka mikrofalowa: tosty, pieczenia i pieczenia. Ponadto całe to cyrkulujące powietrze oznacza, że jest szybsze niż tradycyjny piekarnik.
Po prawej: Breville Inteligentny piec konwekcyjny.
2.
Wymień swoje małe urządzenia na immersyjny blender
Blender zanurzeniowy jest najlepszym rodzajem małego urządzenia; może się przekształcić, aby płynnie pasować do dowolnej liczby ról. Może ubić śmietanę. Może posiekać orzechy. Może mieszać twój koktajl. Może zacierać twoje ziemniaki. Może mieszać twój sos. I może zmieścić się prawie wszędzie.
3. Kup deskę do krojenia Over-the-Sink
Pamiętaj: blat jest cenny. Zdobądź deskę do krojenia, która unosi się nad zlewem, aby zmaksymalizować przestrzeń. Wykorzystaj te cenne cale kwadratowe Formiki, które zaoszczędziłeś, aby obsłużyć inne rzeczy, takie jak talerze i miski do dziurkowania.
4. Idź w pionie
Wszystko pasuje lepiej, gdy jest pionowo; niebo to zmarnowana przestrzeń. Robią wszystko w pionie, od stojaków na przyprawy po uchwyty na pot. Zamontuj je w tym miejscu na ścianie, na którym wieszałeś kalendarz. Aby uzyskać jeszcze więcej miejsca, zainstaluj je po wewnętrznej stronie drzwi szafki.
5. Rozwal swoje sztućce
Potrzebujesz tylko dwóch noży. Dobry nóż szefa kuchni jest kluczem, a mały nóż do obierania jest niezbędny, ale możesz się obejść bez ząbkowanego 18-calowego noża do rzeźbienia. Zamiast tego, weź dobrą parę nożyc kuchennych, które świetnie nadają się do wszystkiego, od rozkładania kurczaka po krojenie zielonych liści.
Od lewej do prawej: globalny klasyk nóż szefa kuchni, nóż do obierania, i nożyce.
6. Get On The Grid
Patelnia do smażenia pasuje do palnika i daje więcej miejsca niż patelnia. Jest również łatwy dostęp, co sprawia, że świetnie nadaje się do gotowania rzeczy, które wymagają dużo ruchu, np. Haszysz.
7. Clean As You Go
Zlew to przestrzeń użytkowa. Zlew ze stosem naczyń nie jest. Nie pozwól, aby rzeczy się nagromadziły: kiedy czegoś używasz, umyj je i odłóż.
8. Unikaj tych dużych zestawów naczyń
Naprawdę nie potrzebujesz tego 12-częściowego zestawu miedzianych garnków. Uzyskaj dobrą jakość, ale kup mniej. Żeliwo sprawia, że wszystko smakuje lepiej i jest praktycznie niezniszczalne. Zdobądź patelnię, garnek z głębokim dnem i mały garnek do sosu; wszystko inne jest luksusem. Jeśli masz gdzieś pusty róg, zastanów się nad małym wokiem: są niesamowicie wszechstronne.
Od lewej do prawej: garnek do sosu Calphalon, garnek rosołowy, patelnia żeliwna Le Creuset.
Od:Popularna mechanika