James Baigrie
Ta klasyczna francuska przystawka (wykonana z orzechowego sera Gruyère) doskonale nadaje się do pieczonego mięsa lub drobiu, takich jak nasz Pierś z indyka z nadzieniem szpinakowo-ziołowym.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Cal / Serv: 295
Wydajność: 4
Czas przygotowania: 0 godziny 15 min
Czas gotowania: 0 godziny 40 min
Czas całkowity: 0 godziny 55 min
Składniki
1 c. półtora lub lekki krem
łyżeczka mielona czerwona papryka (Cayenne)
1/2 łyżeczki. Sól
1 1/2 funta Złote ziemniaki Jukon
3 uncje Ser Gruyère
Kierunki
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj płytkie 4-szklane naczynie do pieczenia lub 9-calowy szklany talerz do ciasta. Odłożyć na bok.
- W 3-kwartowym rondlu połącz połowę, zmieloną czerwoną paprykę i sól; podgrzać do wrzenia na średnim-wysokim ogniu. Dodaj ziemniaki i gotuj 2–3 minuty lub do momentu, aż półtorej mikstury lekko zgęstnieje, delikatnie mieszając bezpieczną termicznie szpatułką.
- Przenieś połowę mieszanki ziemniaczanej do przygotowanego naczynia do zapiekania; Posyp równomiernie 1/2 szklanki Gruyère. Na wierzchu pozostała mieszanka ziemniaczana i pozostały Gruyère.
- Piec zapiekankę od 35 do 40 minut lub do momentu, aż ziemniaki zmiękną na widelec, a wierzch będzie złoty i musujący.