Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Brat i siostra ożywiają rodzinną działalność związaną z solą w Mountain State.
Zachodnia Wirginia może nie być pierwszym miejscem, które przychodzi na myśl, gdy myślisz o rzemieślniczych przyprawach, ale stan bez dostępu do morza ma starożytny ocean pod swoimi górami, co czyni go idealnym źródłem Sól. W rzeczywistości kryształy z Wirginii Zachodniej zdobyły „najlepszą sól na świecie” podczas londyńskich targów światowych w 1851 r.
W 1813 roku William Dickinson kupił ziemię w dzisiejszej Zachodniej Wirginii i zaczął produkować sól cztery lata później. Po 165 latach pracy w fabryce soli zamknięto drzwi - ale nie na długo. W zeszłym roku potomkowie Dickinsona, rodzeństwo Nancy Bruns i Lewis Payne, postanowili ożywić rodzinny biznes.
Stukają warstwę wodonośną solanki w rodzinnym gospodarstwie i wydobywają wypełniony solą płyn na powierzchnię. Woda paruje w domkach słonecznych, pozostawiając kryształy zbierane ręcznie. Masywna sól wykończeniowa zawiera wapń, magnez i inne minerały śladowe oraz zyskała entuzjazm wśród znanych szefów kuchni, takich jak Sean Brock z
Łuska i McCrady's. Jak to na lokalnym smaku?Kup to!J.Q. Sól Dickinson Salt-Works, od 5 USD, jqdsalt.com
Plus:
Zobacz ukryte klejnoty innych stanów z CL Across America »
Napoje i miksery amerykańskie do wypróbowania »
Najnowsze spojrzenie na pionowe ogrodnictwo »
Najsłodsze torby na ramię, jakie kiedykolwiek widziałeś »
65 wartych zachodu przeróbek domowych »