Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Kilka tygodni temu zrobiłem najwięcej czekoladowy chleb z cukinii które wszyscy kochaliście. Byłem zszokowany tym, jak wilgotny i pyszny może być szybki chleb cukinia, więc zacząłem myśleć: co jeszcze możemy zrobić? Myślałem o tym, że miłośnicy czekolady deserowej nigdy nie mogą się oprzeć: ciasteczka.
Jestem bardzo dumny z tego ciasteczka, że mam wrażenie, że to moje dziecko. Ale naprawdę. Zrobiłem pięć przejść na ten przepis, aby go udoskonalić. Nie tylko chciałem, żeby był zdrowy, ale także chciałem upewnić się, że to jest to, czego wszyscy chcemy od brownie: kruche, wilgotne i * lekko * gryzące. Jaka była długa droga, żeby tu dotrzeć. Zacząłem od sposób za dużo mąki, za dużo jajek i za mało czekolady. To było bliżej ciasta czekoladowego z cukinią niż ciastek! Po kilku różnych próbach uwielbiamy to, gdzie skończyliśmy.
Szalenie, w całym przepisie są tylko dwie łyżki masła. I tylko pół szklanki mąki. Okej, jest kubek cukru, ale ludzie są ciasteczkami! Nie mogłem pracować z całkowitą magią. Chcesz je wyjąć, gdy wykałaczka nie wyjdzie całkowicie czysta, co sprawi, że będą ładne i wilgotne. Lukier ganache jest opcjonalny - ale wysoce zalecany. Unikałem nawet ciężkiej śmietany, robiąc ją z mlekiem. Zjedz swoje serce.
Zdobądź przepis TUTAJ.
Od:Delish US