Przewodnik po ziołach: Uprawa szczypiorku

Jak nudne byłyby nasze kubki smakowe bez wspaniałej rodziny cebuli! Starszy brat „Vidalia” i solidny czosnek mogą zbierać większość chwały, ale szczypiorek jest równie cenny budzenie smaków potraw, a ich drobniejsze liście i kwiaty o wystawowym charakterze są znacznie ładniejsze w ozdobnych ogród. Skorzystaj z nich, aby obrysować ścieżkę, aby zaznaczyć narożniki lub kropkować klomb z pionowymi akcentami. Ich różowo-fioletowe kwiaty pojawiają się późną wiosną i trwają do wczesnego lata, dzięki czemu szczypiorek jest dobrym towarzyszem fali irysów i róż, które zdobią ogród u szczytu. Istnieje również podstępny praktyczny powód uprawy szczypiorku na twojej wieloletniej granicy: jak czosnek, uważa się, że aromatyczne liście odpychają owady. Jeśli walczysz z japońskimi żukami, nie możesz zaszkodzić zebraniu żołnierzy po swojej stronie.

JAK HODOWAĆ SZÓDKI

Sadzenie

Rozpocznij szczypiorek od nasion w doniczkach, wysiewając grubo powierzchnię wilgotnej mieszanki doniczkowej; sadzonki wyglądają jak ultracienkie źdźbła nowej trawy. Lub zacznij od młodych roślin doniczkowych. Roślin w pełnym słońcu, średnio do żyznej, dobrze przepuszczalnej gleby. Nadaje się również do doniczek i parapetów wewnętrznych.

Uprawa

Regularnie podlewaj. Cofnij się mocno w środku lata dla świeżego, nowego wzrostu. Samo-maciora, ale dodatki są zawsze mile widziane. Strefy 3–9.

Żniwa

Strzyż wierzchołki regularnie, odcinając tuż nad poziomem gleby. Użyj świeżego, aby uzyskać najlepszy smak. Wytnij jadalne kwiaty wkrótce po otwarciu. Powąchaj kwiaty - ich zapach jest zaskakująco słodki, chociaż ich smak jest oniony.

Przepisy

Ciasto z serem Manchego i szczypiorkiem

Ziołowy ser jogurtowy z prażonymi pestkami pita

Herbed Popovers

Pieczony dip cytrynowy

Ten tekst pierwotnie pojawił się w
Skuteczny ogrodnik ziołowy: Uprawa i wykorzystanie ziół - szybko i łatwo
(Hearst Books).