Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Zwarta rodzina w branży hotelarsko-gastronomicznej dobrze wykorzystuje swoją wiedzę fachową, nasycając święta smakami Południowego Zachodu.
Los Poblanos, rodzinne gospodarstwo ekologiczne i butikowy zajazd położony w Albuquerque w Nowym Meksyku, zyskał wiele uwagi w ciągu ostatnich kilku lat. Ich szef kuchni, Jonathan Perno, otrzymał wiele wyróżnień. Filozofia ośrodka i widelec oraz unikalna południowo-zachodnia estetyka zostały zapowiedziane przez podróżników z całego świata. Obiekt pojawił się zarówno w sieci Food Network, jak i PBS.
Ale wszystko to byłoby niemożliwe do przewidzenia ponad 40 lat temu, kiedy Armin Rembe, onkolog i jego żona Penny, kupili swój wymarzony dom. Dom wiejski z lat 30. XX wieku został zaprojektowany przez słynnego architekta z Nowego Meksyku Johna Gawa Meema i miał 12,5 akrów był częścią ogromnego 800-akrowego Los Poblanos Ranch i jednego z centrów kultury Albuquerque dla wielu lat
Ten mały kawałek Rio Grande stał się idealnym miejscem dla Rembesów do wychowania czworga dzieci. Podczas gdy dzieci Rembe były dorosłe i zniknęły w latach 90., obserwowały, co dzieje się w domu. I martwili się. Ziemia otaczająca ich dom z dzieciństwa - którą Penny i Armin zamienili w łóżko i śniadanie w 1999 r. - zaczęła ustępować rzędom domów specjałów. Matthew mówi: „To, co pozostało z samego Los Poblanos, zostało rozdrobnione do tego stopnia, że nie można go było złożyć razem”. Więc synowie marnotrawni - i córka - powróciła, aby wspólnie z rodzicami zainwestować w kolejne 12,5 akrów wraz z kilkoma starymi budynkami, niektóre z ostatnich pozostałych w regionie i najlepszych przykładów Adobe architektura.