Surowe mięso z indyka związane z wybuchem Salmonelli

• Wybuch Salmonella związany z surowym mięsem indyczym zachorował 164 osoby w 35 stanach.
• Spośród zgłoszonych chorób 63 osoby poszły do ​​szpitala, a jedna osoba z Kalifornii również zmarła.
• CDC jest nie doradzanie konsumentom, aby przestali jeść lub kupowali mięso indycze, ale raczej przestrzegali procedur bezpieczeństwa.

---

Jeśli planujesz odebrać Święto Dziękczynienia Turcji wkrótce posłuchajcie. ZA Salmonellawybuch związany z surowe mięso z indyka zachorowało 164 osoby w 35 stanach w ciągu ostatnich kilku miesięcy Centrum Kontroli Chorób ujawnione wczoraj.

Powszechne przypadki również nie nawiązują do konkretnej marki lub produktu. Szczep pojawił się w próbkach pobranych z surowych produktów z indyka (takich jak mięso mielone, pasztecikilub całe ptaki), surową karmę dla indyków i żywe indyki bez wspólnego dostawcy. Spośród zgłoszonych chorób 63 osoby poszły do ​​szpitala, a jedna osoba z Kalifornii również zmarła.

Dotąd dotknięte stany to: Alaska, Arizona, Kalifornia, Kolorado, Connecticut, Delaware, Floryda, Georgia, Hawaje, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, Karolina Północna, Dakota Północna, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pensylwania, Karolina Południowa, Dakota Południowa, Tennessee, Teksas, Wirginia oraz Wisconsin.

Ludzie zarażeni Salmonella często rozwija się biegunka, gorączka i skurcze żołądka 12 godzin do trzech dni po ekspozycji na bakterie. Objawy mogą trwać do tygodnia, a chociaż wiele osób wraca do zdrowia bez leczenia, czasami wymagana jest hospitalizacja. Ciężka biegunka może prowadzić do odwodnienia, aw kilku rzadkich przypadkach infekcja może rozprzestrzeniać się z jelit na inne części ciała.

Dobra wiadomość: nie musisz zmieniać swojego Menu Święto Dziękczynienia całkowicie. CDC jest nie doradzanie konsumentom, aby przestali jeść lub kupowali mięso indycze. Przestrzeganie procedur bezpieczeństwa żywności i dokładne gotowanie surowego mięsa pomoże chronić cię przed szkodliwymi zarazkami.

Jak się chronić?

Oto, co CDC radzi konsumentom, aby uniknąć zarażenia:

• Zawsze myj ręce przed i po przygotowaniu lub zjedzeniu jedzenia, dotknięciu zwierząt, skorzystaniu z toalety lub zmianie pieluch.
• Rozmrażaj indyki w lodówce, nigdy na blacie.
• Nie myj surowego drobiu przed gotowaniem. Może rozprzestrzeniać zarazki na inne obszary.
• Farsz wkładaj do indyka tylko tuż przed gotowaniem.
• Dokładnie gotuj surowy drób do temperatury wewnętrznej 165 stopni.
• Umyj blaty, deski do krojenia i naczynia po dotknięciu surowego mięsa.
• Nie karm swoich zwierząt surową karmą. CDC ostrzega, że ​​może wywołać chorobę u Ciebie i Twoich zwierząt.

Uważaj na bieżące wycofania

Turcja to nie jedyne jedzenie, z którym należy teraz zachować ostrożność. Niedawny Salmonella epidemie dotknęły również następujące produkty:

• Mieszanki do ciast Duncan Hines
• Sałatki sprzedawane w Whole Foods, Trader Joe's i Walmart
• Mielona wołowina
• Surowe produkty z kurczaka

Sprawdź spiżarnię i lodówkę i wyrzuć potencjalnie skażone jedzenie lub zwróć w celu uzyskania zwrotu pieniędzy.