Stek z kremowymi grzybami i szpinakiem przepis

  • Dec 13, 2020
stek z kremowymi grzybami i szpinakiem

Hector Sanchez

Reklama - czytaj dalej poniżej

Plony: 4

Czas całkowity: 0 godziny 35 min

Składniki

2

(12 uncji) paski steków (około 1 1/2 cala każdy)

Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz

3 łyżki.

oliwa z oliwek, podzielona
4

ząbki czosnku ze skórką oraz 2 ząbki drobno posiekane, podzielone
1

gałązka rozmarynu plus 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu, podzielona
12 uncji.

uncje różnych grzybów (takich jak ostryga, shiitake i cremini), pokrojone w ćwiartki
1 łyżka.

musztarda Dijon
1/2 c.

wytrawne białe wino
1

pęczek szpinaku, grube łodygi odrzucone i grubo posiekane liście (około 6 filiżanek)
1/2 c.

crème fraîche lub kwaśną śmietaną

Ten moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej.

Wskazówki

  1. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Stek dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej średniej wielkości żeliwną patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju. Dodaj stek, skórkę czosnku i gałązkę rozmarynu. Gotuj, obracając raz, aż się zrumieni, 4 do 8 minut.
    2. instagram viewer
  2. Przełóż patelnię do piekarnika i piecz na odpowiednim stopniu przez 3 do 6 minut na średnio. Przełóż steki na deskę do krojenia, luźno podepnij folią i odstaw na co najmniej 10 minut przed pokrojeniem.
  3. Umieść patelnię na średnim ogniu (upewnij się, że trzymasz rękawicę kuchenną na rączce). Dodaj grzyby i pozostałe 2 łyżki oleju. Sezon z solą. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną i zaczną się rumienić, 6 do 8 minut. Dodaj posiekany czosnek i posiekany rozmaryn i gotuj, mieszając, aż zaczną pachnieć przez 1 minutę.
  4. Dodaj musztardę i wino. Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, 30 sekund. Przełóż grzyby na talerz. Dodaj szpinak na patelnię i gotuj, mieszając, aż zacznie więdnąć, 1 do 2 minut. Zdejmij z ognia, wymieszaj z crème fraîche i pieczarkami. Dopraw solą i pieprzem. Podawać z pokrojonym w plastry stekiem.
Kate MerkerKate Merker jest głównym dyrektorem ds. Żywności i nadzoruje zespół, który produkuje całą zawartość żywności, która się pojawia kilka najważniejszych tytułów Hearsta, w tym Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day i Country Życie.

Ta zawartość jest tworzona i obsługiwana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom w podaniu ich adresów e-mail. Więcej informacji o tej i podobnych treściach możesz znaleźć na piano.io