Niezliczeni podróżnicy wyruszający z Nowego Jorku w drodze przez południowe Connecticut trafili do małe miasteczko New Haven na lunch, tylko po to, by odkryć, że prawdopodobnie najlepszej pizzy w regionie nie ma w Nowym Jorku wszystko. Ten placek z małżami jest tradycyjnie pieczony na gorąco w piecach opalanych węglem i podawany z kieliszkiem słynnej regionalnej sody z białej brzozy.
Reklama - czytaj dalej poniżej
Plony: 4
Czas przygotowania: 0 godziny 15 min
Czas całkowity: 2 godziny 5 min
Składniki
Mąka kukurydziana do skórki do pizzy
Przepis Ciasto na pizzę lub 1 funt ciasta kupionego w sklepie
ząbki czosnku, sprasowane
pecorino Romano, starte (około 3/4 filiżanki)
małże surowe łuskane
Oliwa z oliwek
posiekane świeże oregano
posiekana natka pietruszki
Kawałki cytryny do podania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej.
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 500 ° F za pomocą kamień do pizzy lub stal na górnym stojaku. Odkurz drewnianą skórkę do pizzy lub niewykończoną blachę do pieczenia mąką kukurydzianą.
- Rozciągnij ciasto do grubości 1/4 cala (około 16 cali średnicy); ułóż na przygotowanej skórce. (Lub podziel ciasto na dwie części i pracując z jednym kawałkiem na raz, rozciągnij ciasto do grubości 1/4 cala [około 12 cali średnicy]; ułożyć na przygotowanej skórce.) Na wierzchu (po połowie każdej pizzy) czosnek, pecorino, małże, olej i oregano. Delikatnie wsuń pizzę na kamień do pizzy.
- Piec do zarumienienia i chrupkości, 10 do 12 minut. Powtórzyć z pozostałym ciastem i dodatkami, jeśli dotyczy. Posyp natką pietruszki i podawaj z kawałkami cytryny.
Ta zawartość jest tworzona i obsługiwana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom w podaniu ich adresów e-mail. Więcej informacji o tej i podobnych treściach możesz znaleźć na piano.io