Rozmarynowo-Cytrynowy Bundt z Przepisem na Kandyzowany Rozmaryn

  • Nov 13, 2021
rozmarynowo-lemonowe ciasto bundt z kandyzowanym rozmarynem

Becky Luigart-Stayner

Szukasz smacznego zimowego tortu na każdą okazję? Sosnowy smak rozmarynu nadaje temu cytrynowemu przysmakowi zaskakującą głębię.

Reklama - Czytaj dalej poniżej

Plony: 12 - 16 porcje

Czas przygotowania: 0 godziny 40 minuta

Czas całkowity: 3 godziny 30 minuta

Składniki

Na ciasto:

1 1/2 dol.

(3 paluszki) niesolonego masła w temperaturze pokojowej, plus więcej na patelnię

3c.

mąka uniwersalna, wymieszana i wyrównana, plus więcej na patelnię

1 łyżeczka.

proszek do pieczenia

1 1/2 łyżeczki.

Sól koszerna

2c.

cukier granulowany

1 łyżka.

skórka z cytryny plus 2 łyżki soku z cytryny

3 łyżki.

drobno posiekany rozmaryn

6

duże jajka

1 łyżka.

czysty ekstrakt z wanilli

1c.

kwaśna śmietana, w temperaturze pokojowej

Do kandyzowanego rozmarynu

1

białko z dużego jaja

1/2 dol.

cukier granulowany

6

gałązki rozmarynu

Do oblodzenia:

1 1/3 do.

cukier cukierników

1/4 łyżeczki.

czysty ekstrakt z wanilli

Szczypta koszernej soli

Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.

instagram viewer

Wskazówki

  1. Robić ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Masło i mąkę posmaruj 12 filiżankami Bundt, wytrząsając nadmiar mąki. W misce wymieszaj mąkę, sodę i sól.
  2. Ubij masło, cukier, skórkę z cytryny i rozmaryn mikserem elektrycznym na średniej mocy, aż będzie jasna i puszysta, 3 do 4 minut. Zmniejszyć prędkość miksera do średniej i ubić jajka pojedynczo, ubijając po każdym dodaniu. Ubij sok z wanilii i cytryny. Zmniejszyć prędkość miksera i ubijać na przemian mąkę i śmietanę, zaczynając i kończąc na mące, aż do połączenia. Przełożyć na przygotowaną patelnię, stukając patelnię o blat i wygładzając wierzch.
  3. Piec do momentu, gdy włożona wykałaczka wyjdzie z luźnymi okruchami, 50 do 60 minut, po 30 minutach osłaniając folią aluminiową, jeśli to konieczne. Schłodzić na patelni 10 minut, następnie odwrócić na ruszcie ułożonym w blasze do pieczenia z brzegami; całkowicie ostudzić.
  4. W międzyczasie przygotuj kandyzowany rozmaryn: Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ubij białko w misce, aż się spieni. Umieść cukier w drugiej misce. Pracując z jedną gałązką rozmarynu na raz, delikatnie posmaruj gałązkę białkiem jajka za pomocą pędzla do ciasta. Gałązki natychmiast zanurzyć w cukrze; przełożyć na przygotowaną blachę do pieczenia. Wysuszyć 1 godzinę.
  5. Zrób lukier: W misce wymieszaj cukier cukierniczy, wanilię, sól i 1 łyżkę wody. (W razie potrzeby dodaj więcej wody po 1 łyżeczce na raz, aby uzyskać gęsty, ale lejący się lukier.) Nałóż łyżkę lukru na ciasto. Odstawić na 30 minut, następnie udekorować kandyzowanym rozmarynem.
Kate MerkerKate Merker jest głównym dyrektorem ds. żywności i nadzoruje zespół, który produkuje całą zawartość żywności, która pojawia się w kilka najlepszych tytułów Hearsta, w tym Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day i Country Żyjący.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io