Becky Luigart-Stayner
Szukasz smacznego zimowego tortu na każdą okazję? Sosnowy smak rozmarynu nadaje temu cytrynowemu przysmakowi zaskakującą głębię.
Reklama - Czytaj dalej poniżej
Plony: 12 - 16 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 40 minuta
Czas całkowity: 3 godziny 30 minuta
Składniki
Na ciasto:
(3 paluszki) niesolonego masła w temperaturze pokojowej, plus więcej na patelnię
mąka uniwersalna, wymieszana i wyrównana, plus więcej na patelnię
proszek do pieczenia
Sól koszerna
cukier granulowany
skórka z cytryny plus 2 łyżki soku z cytryny
drobno posiekany rozmaryn
duże jajka
czysty ekstrakt z wanilli
kwaśna śmietana, w temperaturze pokojowej
Do kandyzowanego rozmarynu
białko z dużego jaja
cukier granulowany
gałązki rozmarynu
Do oblodzenia:
cukier cukierników
czysty ekstrakt z wanilli
Szczypta koszernej soli
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- Robić ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Masło i mąkę posmaruj 12 filiżankami Bundt, wytrząsając nadmiar mąki. W misce wymieszaj mąkę, sodę i sól.
- Ubij masło, cukier, skórkę z cytryny i rozmaryn mikserem elektrycznym na średniej mocy, aż będzie jasna i puszysta, 3 do 4 minut. Zmniejszyć prędkość miksera do średniej i ubić jajka pojedynczo, ubijając po każdym dodaniu. Ubij sok z wanilii i cytryny. Zmniejszyć prędkość miksera i ubijać na przemian mąkę i śmietanę, zaczynając i kończąc na mące, aż do połączenia. Przełożyć na przygotowaną patelnię, stukając patelnię o blat i wygładzając wierzch.
- Piec do momentu, gdy włożona wykałaczka wyjdzie z luźnymi okruchami, 50 do 60 minut, po 30 minutach osłaniając folią aluminiową, jeśli to konieczne. Schłodzić na patelni 10 minut, następnie odwrócić na ruszcie ułożonym w blasze do pieczenia z brzegami; całkowicie ostudzić.
- W międzyczasie przygotuj kandyzowany rozmaryn: Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ubij białko w misce, aż się spieni. Umieść cukier w drugiej misce. Pracując z jedną gałązką rozmarynu na raz, delikatnie posmaruj gałązkę białkiem jajka za pomocą pędzla do ciasta. Gałązki natychmiast zanurzyć w cukrze; przełożyć na przygotowaną blachę do pieczenia. Wysuszyć 1 godzinę.
- Zrób lukier: W misce wymieszaj cukier cukierniczy, wanilię, sól i 1 łyżkę wody. (W razie potrzeby dodaj więcej wody po 1 łyżeczce na raz, aby uzyskać gęsty, ale lejący się lukier.) Nałóż łyżkę lukru na ciasto. Odstawić na 30 minut, następnie udekorować kandyzowanym rozmarynem.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io