Becky Luigart-Stayner
Reklama - Czytaj dalej poniżej
Plony: 8 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 25 minuta
Czas całkowity: 1 godzina 0 minuta
Składniki
czerwona cebula średniej wielkości, pokrojona w 8 łódek
średnie marchewki, ćwiartowane wzdłuż ćwiartki
pasternak średni, ćwiartowany wzdłuż ćwiartki
oliwa z oliwek, dzielona
Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz
różowy pieprz
zielony pieprz
ziarna czarnego pieprzu
drobno posiekany świeży rozmaryn
czysty miód
(3 1/2 funta) ciętej polędwicy wołowej, przewiązanej sznurkiem
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 425°F z rusztami piekarnika w górnej i dolnej trzeciej części. Wymieszaj cebulę, marchew, pasternak i 2 łyżki oleju na dużej blasze do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem. Przełóż połowę warzyw na drugą dużą blachę do pieczenia.
- Używając dna ciężkiej patelni, grubo zmiażdżyć różowe, zielone i czarne ziarna pieprzu; przenieść do miski. Dodaj rozmaryn, miód i pozostałą łyżkę oleju i wymieszaj do połączenia. Sezon z solą. Nacieraj wołowinę i ugniataj wołowinę wśród warzyw na jednej blasze.
- Piecz obie tace z wołowiną na górnym ruszcie przez 15 minut. Obracaj patelnie i piecz, aż termometr z natychmiastowym odczytem włożony do najgrubszej części wołowiny zarejestruje 125°F przez 14 do 16 minut. Przełóż wołowinę na deskę do krojenia i luźno namiot z folią aluminiową; odstaw na 20 minut przed pokrojeniem. Podawać z warzywami.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io