Becky Luigart-Stayner
Reklama - czytaj dalej poniżej
Plony: 6 - 8 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 50 minuta
Czas całkowity: 1 godzina 25 minuta
Składniki
masło niesolone
oliwa z oliwek, plus więcej na blachę do pieczenia i polewanie
średnio żółta cebula, pokrojona w cienkie plasterki (około 3 1/2 funta)
cukier
Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Creme fraiche
Gruyère, starty (około 1 1/2 szklanki), podzielony
Parmezan, starty (około 1 1/2 szklanki), podzielony
Mąka uniwersalna do wałkowania ciasta
Świeży tymianek do dekoracji
na ciasto do pizzy;
mąka uniwersalna, wymieszana i wyrównana
Sól koszerna
(.25 uncji) opakowanie drożdży szybkiego wzrostu
ciepła woda (plus trochę więcej w razie potrzeby)
czysty lawendowy miód
Oliwa z oliwek
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
-
Zrób dodatki: Rozpuść masło i olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, przykryj i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będzie bardzo miękka, przez 18 do 20 minut. Zdejmij pokrywkę i zwiększ ogień na średnio-wysoki. Dodaj cukier i dopraw solą. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumieni, przez 20 do 30 minut. Fajnie całkowicie. Dodaj crème fraîche i 1 1/4 filiżanki gruyère i parmezanu. Dopraw pieprzem.
- W międzyczasie zrób ciasto na pizzę: W misce wymieszać mąkę, sól i drożdże. Dodaj wodę, miód i olej. Mieszaj drewnianą łyżką do połączenia. (Dodaj trochę więcej wody, jeśli ciasto nadal ma suche plamy.) Przykryj folią i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Lekko posmaruj olejem blachę do pieczenia w brzegach. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 11 na 9 cali. Przełożyć na przygotowaną patelnię i skropić odrobiną oleju. Rozprowadź mieszankę cebuli na cieście, pozostawiając dookoła około 1/2 cala granicy. Na wierzch dodaj pozostałą 1/4 szklanki każdego gruyère i parmezanu. Piecz, aż skórka będzie chrupiąca i złotobrązowa, a cebula i ser się rozpuszczą i będą musujące, przez 10 do 15 minut. Schłodzić 5 minut, następnie pokroić na kawałki. Udekoruj tymiankiem.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io