Jak myć truskawki

Niezależnie od tego, czy kupiłeś truskawki w lokalnym sklepie spożywczym, twoje ulubione rynku rolników lub wybrałeś te, które sam wyhodowałeś ze swojego ogrodu, będziesz chciał umyć te żywe klejnoty, zanim naprawdę będziesz mógł się nimi cieszyć.

Nie ma nic gorszego niż wyrzucenie tacy z jagodami, które nagle stają się miękkie i puszyste. Wszyscy poszliśmy do lodówki, żeby włożyć do ust soczystą jagodę jako zdrową przekąskę lub pokroić ją na słodką przekąskę — tylko po to, by zdać sobie sprawę, że wyrosły tufy. Tak rozczarowujące! Świeże produkty mogą być w ten sposób delikatne i delikatne, ale przy odrobinie dodatkowej miłości i troski, będziesz mogła mieć również truskawki i je jeść.

Jak więc czyścić truskawki, aby dłużej służyły? Oto kilka wskazówek, które pomogą Twoim jagodom zachować świeżość i aromat nawet przez dwa tygodnie.

Chcesz wykorzystać swoje jagody? Sprawdź te Przepisy na soczyste truskawki na całe lato.

Metoda 1: Poczekaj, a następnie umyj truskawki w wodzie

Jednym z klasycznych sposobów przechowywania truskawek jest przechowywanie ich w lodówce w stanie suchym, a następnie mycie w wodzie tuż przed użyciem. Powodem tego jest to, że podczas mycia jagód usuwane są wszelkie bakterie i zarodniki pleśni, nadmiar wilgoci może powodować wzrost bakterii lub pleśni, a jagody szybciej się psują. Przechowuj je w perforowanym pojemniku, w którym może krążyć powietrze, lub w papierowym ręczniku, aby wchłonąć dodatkową wilgoć.

Następnie, kiedy będziesz gotowy do spożycia truskawek, po prostu wlej je pod zimną wodę z kranu. Jeśli masz świeżo zerwane lub jędrne, ładnie wyglądające jagody, zrzucisz z nich wszelkie drobne zanieczyszczenia lub żwir. Osusz je lub pozwól im dokładnie wyschnąć na powietrzu, a następnie jedz lub gotuj według uznania!

Metoda 2: Oczyść truskawki za pomocą moczenia w occie

Jeśli martwisz się bakteriami i pleśnią lub masz nadzieję, że twoje jagody wytrzymają trochę dłużej, możesz namoczyć je w łagodnym roztworze białego octu. Korzyść, zgodnie z Bezpłatna prasa w Detroitjest to, że kwas w occie pomoże zabić wszelkie bakterie i zarodniki pleśni, które mogą znajdować się na jagody, choć zechcesz je ponownie opłukać w wodzie, aby ograniczyć dodawanie octu do owoców smak.

Aby przygotować to rozwiązanie, zmieszaj 1 część octu z 3 częściami wody w dużym pojemniku lub misce. Umieść truskawki w wodzie z octem i pozwól im moczyć się przez około pięć minut. Następnie opłucz je dokładnie w durszlaku i umieść na ręczniku do wyschnięcia. Po dokładnym wysuszeniu jagód możesz je przechowywać w lodówce, w pojemniku umożliwiającym cyrkulację powietrza, nawet przez dwa tygodnie.

Ucz się więcej: 16 zabawnych faktów, które powinni wiedzieć wszyscy miłośnicy truskawek

Metoda 3: Umyj truskawki w gorącej wodzie

Podobnie jak w przypadku metody octu powyżej, jej celem jest zniszczenie wszelkich bakterii lub pleśni na powierzchni truskawek, bez wpływu na same jagody. Ta metoda pochodzi z naukowiec żywności Harold McGee, który zauważa, że ​​jagody podczas uprawy zazwyczaj znoszą wysokie temperatury na polu.

Aby to zrobić, będziesz chciał mieć dokładny termometr. Podgrzej wodę do około 125 ° F i zanurz jagody w wodzie na około 30 sekund. Zabije to wszelkie bakterie bez uszkadzania lub gotowania jagód. Następnie pozwól im dokładnie wyschnąć na ręczniku i przechowuj zgodnie z powyższymi wskazówkami. Powinny wytrzymać do dwóch tygodni.

Metoda 4: Umyj truskawki sodą oczyszczoną

Jeśli znajdziesz się ze świeżymi i pysznymi truskawkami i bez ocet lub dokładny termometr w domu, jest jedna ostateczna metoda. Zamiast moczyć jagody w czymś kwaśny możesz użyć sody oczyszczonej do namoczenia ich w czymś podstawowy. Zmieni to również równowagę pH na tyle, aby zabić wszelkie bakterie lub pleśń.

Ta metoda, która pomocnie pochodzi od producenta sody oczyszczonej Ramię i młotek, działa tak: dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej do co najmniej 2 szklanek zimnej wody i wymieszaj, aby połączyć. Moczyć jagody w roztworze do 15 minut. Wyjmij i ponownie pozostaw do całkowitego wyschnięcia. W przypadku tej metody zaleca się spożywanie truskawek natychmiast po umyciu.

Chcesz umyć coś oprócz truskawek? Oto Jak prawidłowo myć wszelkiego rodzaju owoce i warzywa?.

Ostatnie wskazówki: suchość jest kluczem!

Jak wspomniano, wilgoć jest wrogiem numer jeden, więc niezależnie od tego, jak je myjesz, truskawki muszą być całkowicie suche, zanim je schowasz. Osusz je ręcznikami papierowymi, upewniając się, że wchłonęły jak najwięcej wody, a następnie pozwól im całkowicie wyschnąć na świeżym ręczniku papierowym.

Po umyciu i wysuszeniu warto przechowywać je w hermetycznym pojemniku wyłożonym papierowymi ręcznikami. Pomoże to wchłonąć dodatkową wilgoć. Prawidłowo umyte i przechowywane truskawki powinny wystarczyć na około dwa tygodnie w lodówce.

Pamiętaj: jeśli robić Zauważ, że truskawka zaczyna pleśnieć, pamiętaj, aby ją usunąć, aby nie rozprzestrzeniła się na resztę.

Jeśli jeszcze nie skorzystałeś z sezonu truskawkowego, oficjalnie nic Cię nie powstrzymuje! Potrzebujesz pomysłów na to, co zrobić? Zalecamy wkładanie świeżych truskawek do Sałatka z rukwi wodnej i truskawek, gotując dojrzałe truskawki w Kruche Ciastka Truskawkowe ze Słodowaną Bitą Śmietaną, lub jeśli masz trochę truskawek, zanim je zgubisz, zmieszaj je w Sos Truskawkowo-Cabernetowy Barbecuei połóż je na grillowanym kurczaku!

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.