Jak przechowywać cebulę?

Jeśli jest jeden składnik, który prawdopodobnie zdobędziesz prawie za każdym razem, gdy gotujesz, to jest to cebula. Cebula jest podstawą we wszelkiego rodzaju przepisach, od łatwe letnie przekąski oraz przystawki z grilla na obiady, a nawet przepisy na brunch. I nie bez powodu: surowe, karmelizowane lub grillowane, nadają potrawom smak i konsystencję, nie przytłaczając innych składników.

Niezależnie od tego, czy zerwałeś grono wyrosłeś we własnym ogrodzie lub masz towar z targu lub sklepu spożywczego, chcesz je przechowywać, aby nie zepsuły się, zanim będziesz mógł je wszystkie wykorzystać.

Mamy kilka pomocnych wskazówek dotyczących przechowywania różnych rodzajów cebuli na różne sposoby, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się tymi sojusznikami tak długo, jak to możliwe.

Zdobądź przepis:Krążki Cebulowe z Szałwią Aioli

Jak przechowywać cebulę do przechowywania

Cebula do przechowywania to cebula, którą można przechowywać! Istnieją odmiany białe, czerwone i żółte, i to te, które zwykle znajdziesz w torbach w sklepie spożywczym, i po prostu trzeba je przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła, gdzie często można je przechowywać przez kilka miesiące.

Wilgoć jest tutaj zła, więc kluczem jest, aby były suche i dobrze wentylowane. Twój blat kuchenny najprawdopodobniej dostaje zbyt dużo światła, ale piwnica, spiżarnia, piwnica lub garaż, który jest suchy i wentylowany, jest idealny.

Jeśli nie masz takiego miejsca w domu, możesz przechowywać cebulę w lodówce, gdzie będzie dłużej przechowywana niż na blacie. Należy jednak pamiętać, że cebula wchłania wilgoć, więc może zmienić konsystencję, nieco zmiękczając. Będą również prawdopodobnie trwać przez tydzień lub dwa zamiast jednego lub więcej miesięcy.

Gdziekolwiek skończysz przechowywać cebulę do przechowywania, upewnij się, że jest dobrze wentylowana. Krajowe Stowarzyszenie Cebuli poleca przeciwko przechowywanie cebuli w plastikowych torebkach (takich jak torba, w której weszły), ponieważ ogranicza przepływ powietrza.

Popularną sztuczką jest przechowuj cebulę w czystej parze pończoch lub rajstopach. Umieść jedną cebulę w stopie pierwszej nogi i zawiąż wąż w supeł, aby utrzymać go na miejscu. Dodaj kolejną cebulę i kolejny węzeł i tak dalej i tak dalej. Powtórz z drugą nogą. Teraz możesz powiesić je w odpowiednim miejscu, a pozostaną suche i przewiewne!

Będziesz także chciał przechowywać te cebule samodzielnie, ponieważ nie pasują one do innych. Na przykład Narodowe Stowarzyszenie Cebuli również poleca przeciwko przechowywanie cebuli z ziemniakami lub inne rodzaje produktów, ponieważ mają tendencję do uwalniania wilgoci. Cebula go wchłonie i zacznie się psuć. Kolejny dobry powód, aby trzymać je osobno? Cebula jest dość cierpka, a niektóre owoce i warzywa mogą nabrać zapachu i smaku cebuli.

Przechowywanie cebuli może trwać miesiącami, jeśli jest odpowiednio przechowywana. Pamiętaj, aby usunąć wszystko, co wydaje się psuć, ponieważ spowoduje to, że reszta również zacznie się pogarszać.

Zdobądź przepis:Pieczona Cebula Z Bułką Koperkową

Jak przechowywać słodką cebulę:

Słodkie cebule, takie jak Vidalia, Walla Walla lub Maui, mają więcej wilgoci niż cebule magazynowe, co sprawia, że ​​szybciej się psują. W tym przypadku, przechowywanie ich w lodówce pomaga im dłużej trwać. National Onion Association zaleca owinięcie każdej cebuli w ręcznik papierowy, w całości i nieobranej, i trzymanie jej w lodówce.

Jak przechowywać Zieloną Cebulę (Scallion):

Istnieją trzy różne sposoby przechowywania zielonej cebuli, zwanej również szalotką. Pierwsza opcja to: trzymaj je w słoiku na parapecie. Potrzebujesz tylko tyle wody w słoiku, aby zakryć korzenie. Pomoże im to zachować świeżość i dalej rosnąć! Nie zapomnij zmieniać wody co kilka dni. Przechowywane w ten sposób powinny wystarczyć na kilka tygodni – o ile będą rosły!

Możesz również przechowywać zieloną cebulę w słoiku w twojej lodówce. Umieść słoik w torbie na zakupy lub w torbie zamykanej na zamek, ale pozostaw torbę otwartą. Zielona cebula potrzebuje trochę oddechu! Możesz również włożyć słoik do lodówki i położyć torbę luźno na wierzchu, gdzie wytrzyma 2-3 tygodnie.

Trzecim sposobem przechowywania zielonej cebuli jest usuwanie korzeni. Być może trzeba będzie również przeciąć zieloną cebulę na pół, aby zmieściła się w zamykanej na zamek torbie. Zawiń je w wilgotne ręczniki papierowe, umieść w torbie i pozostaw torbę otwartą (nie zapieczętowaną) w lodówce. Powinny tak trwać 1-2 tygodnie.

Jak przechowywać pokrojoną cebulę:

Jeśli pokroiłeś cebulę i chcesz przechowywać resztę, National Cebul Association zaleca przechowywanie ich w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku i wykorzystanie w ciągu 7 dni. Pamiętaj, że plastik pochłonie zapach, więc warto użyć szklanego pojemnika, np. te szklane pojemniki do przechowywania na Amazon.

Zdobądź przepis: Teriyaki Kebaby Wołowo-Grzybowe

Jak zamrozić cebulę:

Jeśli musisz, możesz zamrozić cebulę. Według Krajowe Centrum Domowej Konserwacji Żywności, można je posiekać, a następnie przechowuj je w torbie do zamrażania z jak największą ilością powietrza wyciśniętego, jak to możliwe. Torby do zamrażarki są grubsze niż zwykłe plastikowe torebki z zamkiem błyskawicznym, co zapobiega rozprzestrzenianiu się ostrego zapachu na inne przedmioty w zamrażarce.

Po rozmrożeniu mogą nie wyglądać na super świeże, a ich konsystencja nieco się pogorszy, więc będą musiały być używane w gotowanych potrawach, a nie jako dodatek lub sałatka. Ale tak długo, jak użyjesz ich w ciągu trzech do sześciu miesięcy, nadal będą miały mnóstwo smaku. Jedna wskazówka: przechowuj je w pojedynczych porcjach, a nie w jednej dużej torbie (gdzie mogą zamarzać razem), ponieważ nie zamrażają się ponownie dobrze po rozmrożeniu. Nie chcesz nic marnować tylko dlatego, że musiałeś rozmrozić cały blok tylko po to, by wykorzystać jego część.

Teraz, jeśli szukasz pysznych posiłków do przygotowania, które pozwolą Ci wykorzystać zapas cebuli, który właściwie przechowujesz w spiżarni, zalecamy wypróbowanie ich w Francuskie Podpłomyki Cebulowe. Jeśli rozpalasz grilla w ten weekend, rzuć okiem na te Kebaby Wieprzowe, Ananasowe i Czerwona Cebula. I nigdy nie możesz się pomylić z klasyką Francuska zupa cebulowa.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.