Typ paliwa: Gaz (dostępne również akcesorium do palnika na drewno)
Waga: 44 funty
Zakres temperatury: do 950°F
Otwarcie: 12,2 cala
Zaprojektowany do przenoszenia wszędzie tam, gdzie chcesz wyskoczyć z ciasta, Gozney ROCCBOX nie wymaga montażu i waży poniżej 45 funtów. Palnik gazowy jest standardem w każdym modelu, ale można go kupić przystawka do palnika na drewno Jeśli wolisz.
ROCCBOX to jeden z najłatwiejszych w użyciu pieców do pizzy z naszej listy, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się na standardową nasadkę gazową. Po podłączeniu go do zbiornika z propanem pozwól mu się palić przez 20-30 minut, aby w pełni się nagrzać, zanim wrzucisz pizzę (zazwyczaj zalecamy nieco dłuższe podgrzewanie przed pierwszym użyciem). Ciasta gotują się niesamowicie szybko, jak w tradycyjnym piecu do pizzy, w około 60-90 sekund. Otwór jest wystarczająco duży, aby zmieścić jedno standardowe ciasto, ale możesz ciągle wkładać i wysuwać ciasta bez utraty ciepła.
Ten piec do pizzy został również zaprojektowany z myślą o trwałości. Piekarnik ze stali nierdzewnej jest pokryty silikonową powłoką zewnętrzną, dzięki czemu jest bezpieczny w dotyku podczas użytkowania. Ma elegancki kształt i występuje w dwóch różnych kolorach, oliwkowym i szarym.
Ponieważ ROCCBOX osiąga tak wysoką temperaturę, jest dość łatwy do czyszczenia. Jeśli użyjesz palnika gazowego, będziesz musiał martwić się tylko o resztki pizzy, które powinny łatwo wysunąć się za pomocą szczotki do grilla, ponieważ ulegną zwęgleniu.
Typ paliwa: Standardowo drewno, ale zastosowaliśmy również przystawkę gazową
Waga: 26,4 funta
Zakres temperatury: 950°F, chociaż osiągnęliśmy tylko około 650°F z drewnem i bliżej 575°F z gazem
Otwarcie: 14,5 cala
Podobnie jak model Gozney, Ooni Karu jest gotowy do użycia od razu po wyjęciu z pudełka — nie jest wymagany montaż. Standardowy model jest opalany drewnem, choć przetestowaliśmy również mocowanie gazowe.
Podobnie jak w przypadku każdego pieca do pizzy opalanego drewnem/gazem, korzystanie z nasadki gazowej zapewnia szybsze i łatwiejsze wrażenia. Będziesz musiał użyć małych zrębków, co oznacza dużo cięcia lub kupowania osobno. Dzięki nasadce gazowej piekarnik nagrzewa się w pełni w około 10-12 minut, ale przy użyciu samego drewna zajmuje to trochę dłużej, czyli po 15-20 minutach. Jeśli kupisz przystawkę gazową, niezwykle łatwo ją zamienić i działa jak czarujący, delikatnie śpiewając brzegi ciasta, jak można się spodziewać w restauracji.
Karu ma obudowę ze stali nierdzewnej, dzięki czemu będzie pasować do niemal każdego stylu wystroju na zewnątrz. Jest elegancki i prawie futurystyczny, dzięki naszemu starszemu edytorowi żywności Chris Michel mówiąc: „Widzę, że używam go przez lata, a z wiekiem wygląda lepiej”.
Jedyne dwie wady, jakie znaleźliśmy w Karu, to możliwość czyszczenia i przenośność. Będziesz chciał zainwestować w szczotka do grilla z długą rączką dotrzeć do każdego zakątka pieca do pizzy, aby upewnić się, że jest całkowicie czysty. Ponadto, podczas gdy Karu waży mniej niż 30 funtów, pakowanie go jest zaskakująco trudne. Nogi i komin składają się, ale są nieporęczne, a drzwi nie zatrzaskują się, co oznacza, że należy je nosić osobno.
Typ paliwa: Spalanie drewna
Waga: 125 funtów.
Zakres temperatury: 1000°F
Jeśli myślisz o prawdziwie restauracyjnych ciastach, to włoska ALFA Nano jest prawdopodobnie najbliższa, jaką możesz dostać – ale ma swoją cenę. To jest wytrzymały piec do pizzy. Jest dość prosty i łatwy w użyciu, jak powinien być piec do pizzy, ale jest duży. To nie jest piekarnik, który chcesz zabrać ze sobą na wakacje nad jezioro i na plażę. To piec do pizzy, który chcesz mieć w swojej kuchni na świeżym powietrzu, aby wyrzucać ciasta, gdy przyjaciele przychodzą na imprezy na tylnej klapie i spotkania na podwórku.
Oświetlenie opalanej drewnem Alfa Nano jest tak proste, jak to tylko możliwe. Po prostu zbuduj małe łóżko na podpałkę i dodaj podpałkę lub podpałkę bezpieczną dla żywności. Rozpaliliśmy ogień na środku piekarnika, a następnie przesunęliśmy go na bok tuż przed włożeniem pizzy, aby upewnić się, że piekarnik nagrzewa się równomiernie, a kamień jest gorący, aby skórka była chrupiąca. Nie odrywaj oczu od włożonej pizzy: gotowanie zajmuje tylko około 90 sekund.
Nasza jedyna poważna skarga dotycząca ALFA Nano nie dotyczy samego piekarnika, ale montażu podstawy. Brakowało wskazówek i była to ciężka praca dla jednej osoby, ale naszemu testerowi udało się to złożyć w około godzinę.
Typ paliwa: propan
Waga: 45 funtów
Zakres temperatury: 700°F
Otwarcie: 25 cali
Trudno pobić piec do pizzy, który jest nie tylko grillem, ale także patelnią. Cuisinart 3 w 1 to świetny zakup dla tych, którzy chcą jak najwięcej z każdego zakupionego urządzenia do gotowania, niezależnie od tego, czy chodzi o przestrzeń, czy o wydajność.
I, dla przypomnienia, jest to cholernie dobra pizza, jeśli sami tak mówimy. Osiągając temperaturę do 700° F, uzyskasz o wiele bardziej chrupiącą skórkę niż w przypadku piekarnika i ciasta, które jest bardziej zbliżone do tego, czego można się spodziewać w restauracji.
Nie wspominając o tym, że ten piec do pizzy nie może być prostszy w użyciu. Rozpalasz go tak samo, jak grilla, a pełne rozgrzanie zajmuje tylko około 15 minut. Gotowanie zajmuje nieco więcej czasu niż większość innych testowanych przez nas modeli, przychodząc po około 6-8 minutach na całkowicie upieczone ciasto.
Montaż jest tak prosty jak bułka z masłem (rozumiesz?). Złożenie tego pieca do pizzy, rozpalenie go to praca jednoosobowa, a w mgnieniu oka otrzymasz całkiem niezłe ciasto.
Typ paliwa: Węgiel i drewno liściaste
Waga: 7 funtów
Zakres temperatury: do 750°F
Otwarcie: około. 17 cali
Najtańszym piecem do pizzy na naszej liście jest KettlePizza, który jest przystawką do Grille węglowe Weber. Chociaż nie jest to tradycyjny piec do pizzy, KettlePizza jest niezwykle łatwy w montażu i obsłudze, a ponadto wytwarza niesamowitą pizzę.
KettlePizza nie jest najszybszym piekarnikiem na naszej liście, ale jest dość szybki, z czasem gotowania wynoszącym 2-3 minuty. Aby uzyskać najlepsze wyniki, nasz Dyrektor ds. Żywności i Rzemiosła Charlyne Mattox zaleca rozpoczęcie od całego komin pełne węgli. „Gdy węgle będą gotowe, włóż je do grilla i nałóż na złożoną KettlePizza, w tym kamień do pizzy; podgrzewać przez 10 do 15 minut. Następnie szybko zdejmij górę i dodaj kilka kawałków posiekanego suchego drewna twardego (pokrojonego na 4-calowe kawałki). Na tym etapie temperatura grilla powinna bardzo szybko wzrosnąć. Gdy osiągnie 700+°F (nasz często wykracza poza najwyższy zakres temperatur na termometrze), czas zacząć gotować!”
Ponieważ KettlePizza jest całkowicie wyjątkowa w użyciu, możesz obejrzeć kilka filmy aby uzyskać porady i wskazówki od innych i postępuj zgodnie z naszymi najważniejszymi wskazówkami wymienionymi we wstępie.
Typ paliwa: Standardowe drewno, ale użyliśmy przystawki gazowej
Waga: 30,5 funta
Zakres temperatury: 900°F
Piec do pizzy Pi jest gotowy, aby zawsze i wszędzie towarzyszyć Ci w podróży, zapewniając pyszne ciasta w podróży. Jest to jedna kompaktowa jednostka bez żadnego komina ani nóg, o które trzeba się martwić i waży ponad 30 funtów, więc nie powinna robić zbyt dużego wgniecenia w przestrzeni ładunkowej.
Jedną z największych zalet piekarnika Pi jest unikalna technologia przepływu powietrza, która pozwala zarówno kamieniowi, jak i kopułce osiągnąć wysoki poziom ciepła. Po 10-20 minutach podgrzewania możesz w ciągu 1-2 minut wyskoczyć pizzę, która ma ładnie zwęglone, chrupiące brzegi i idealnie roztopiony ser.
Spośród pieców Gozney, Ooni i Solo, ten piekarnik ma to, co uważamy za najbardziej wyjątkowy projekt. Jest niewiarygodnie niski i kompaktowy, dzięki czemu można go łatwo przykryć i schować, choć jest na tyle estetyczny, że można go pominąć.
Dość szeroki otwór pieca do pizzy Solo Stove ułatwia czyszczenie. Najprawdopodobniej nadal będziesz chciał zainwestować w grillowaną szczotkę z długim uchwytem, ale możesz zrezygnować z niej, jeśli wolisz.
Kolejna wyjątkowa cecha piekarnika Pi: dożywotnia gwarancja. Te piece są zaprojektowane tak, aby służyły przez całe życie, dzięki czemu są warte wyższej ceny niż widzieliśmy w innych modelach.