Dla tych z nas w pewnym wieku lub z niektórych części kraju żadne danie nie może przywołać nas z powrotem do naszego dzieciństwa, tak jak zapiekanka z makaronem z tuńczyka. Dla wszystkich innych to proste, komfortowe jedzenie tylko czeka na odkrycie.
Chociaż istnieją odmiany (np Zapiekanka z kurczaka z makaronem) smaki tego Przyjazny w Wielki Piątek danie po prostu nie może się równać.
To przyjemność zarówno dla domowych kucharzy, jak i ich rodzin. 30-minutowy podstawowy posiłek ze spiżarni to jedno z tych dań, które po prostu wyciąga się, gdy nie ma nic w lodówce, i zawsze wywołuje uśmiech na twarzach wszystkich, gdy wychodzi z piekarnika.
Chociaż niektóre przepisy zepsuły to danie aż do poziomów „zrzuć i upiecz”, chcieliśmy uhonorować wspaniały smak klasycznego przepisu kilkoma świeżymi podstawowymi warzywami – a mianowicie cebulą i selerem. I chociaż jest to dodatkowy krok, odkryliśmy, że samodzielne gotowanie makaronu daje znacznie lepszą i przyjemniejszą konsystencję i smak niż próba gotowania go w sosie w piekarniku.
Podsumowując, nasz przepis nadal wymaga zaledwie 20 minut przygotowania i łącznie 1/2 godziny, a otrzymane danie jest przyjemnością do jedzenia.
Jakie jest pochodzenie zapiekanki z tuńczykiem?
Chociaż pieczenie ryb i warzyw w kremowym sosie było praktykowane przez kultury na całym świecie od setek lat, współczesna zapiekanka z makaronem z tuńczyka, podobnie jak wiele innych zapiekanek, była prawdopodobnie po raz pierwszy wynaleziony (i zdecydowanie spopularyzowany) przez kucharzy z połowy wieku w latach czterdziestych i pięćdziesiątych XX wieku, kiedy niedrogie konserwy i mrożonki stały się wszechobecne w Ameryce kuchnie.
Składniki, takie jak skondensowana śmietana z zupy grzybowej, stały się znane ze swojej zdolności do przekształcania czegokolwiek w obiad z zapiekanką typu „trzymaj się żeber” i stał się łatwym sposobem dla pokoleń matek na przemycenie warzyw do ich posiłki dla dzieci.
Jaki rodzaj tuńczyka jest najlepszy do zapiekanki z tuńczykiem?
Najlepszym rodzajem tuńczyka do tego dania jest tuńczyk w wodzie, który nie jest tak tłusty ani ciężki jak tuńczyk w oleju i sprawia, że sos lepiej przylega do ryby. Chociaż jest to również klasyczny niedrogi posiłek, jeśli możesz sobie pozwolić na wyższą jakość (i bardziej przyjazny dla środowiska) puszki dzikiego tuńczyka złowionego wędką – które często są sprzedawane bez dodatku wody lub oleju – stwierdziliśmy, że oferują najlepszy smak. Nie należy jednak nad tym rozmyślać: należy używać wszystkiego, co jest w spiżarni!
Masz więcej puszek z tuńczykiem? Tu są Łatwe przepisy na tuńczyka w puszkach na kolacje w ostatniej chwili!