Redaktorzy Country Living wybierają każdy prezentowany produkt. Jeśli kupisz z linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas.
Zapiekanka do squasha – nawet słowa mogą przywoływać, dla niektórych ludzi, widoki i zapachy starej szkoły południowej restauracji z mięsem i trzema lub kredensem babci w Święto Dziękczynienia, zastawionym potrawami. To prosty i smaczny sposób na dodanie warzyw do talerza oraz sprytny (i niedrogi) sposób na zarządzanie nadmiarem letniego squasha w ogrodzie domowym. Choć tradycyjnie przyrządza się ją z żółtej dyni, zapiekanka do squasha może być zrobiona z cukinii, a nawet z cukinii. squash pattypan, jeśli je masz. Co nie jest do zastąpienia są sterty sera i krakersów.
Czy obierasz żółtą dynię przed gotowaniem?
Letnie odmiany dyni jak żółta dynia lub cukinia nie muszą być obierane przed gotowaniem, tak jak często robią to odmiany zimowej dyni. Należy je umyć przed krojeniem. Szybkie spłukanie pod bieżącą wodą z delikatnym pocieraniem usunie wszelkie zabrudzenia i kurz, które zebrały się w ogrodzie, na farmie lub w sklepie spożywczym.
Czy wkładasz jajko do zapiekanki do squasha?
Jajko jest tradycyjnie częścią zapiekanki do squasha. Chociaż nie jest to główna gwiazda (nie ma nawet wystarczającej ilości, aby dodać smaku), pomaga związać i zagęścić zapiekankę. Jeśli jednak masz alergię na jajka w mieszance i szukasz zapiekanki do squasha bez jajek, ten przepis będzie działał dobrze bez niego. Może nie trzymać się tak dobrze, ale nadal będzie smakować wyśmienicie!
Jak zagęścić zapiekankę z dyni?
Cały letni kabaczek, zwłaszcza świeży, ma wysoką zawartość wody, dlatego zdecydowanie zalecamy gotowanie, a następnie odcedzenie kabaczka przed włożeniem go do zapiekanki. Jeśli twoje zapiekanki ciągle wychodzą wodniste, spróbuj gotować je trochę dłużej lub lekko dociśnij dynię podczas odcedzania, aby usunąć więcej wody. Jeśli dynia została już dodana do zapiekanki i nie można odlać więcej płynu, można spróbuj dodać dodatkowe jajko, nieco zwiększyć ilość sera lub wymieszać z odrobiną majonezu, który pomoże zagęścić rzeczy. Chociaż jest to tradycyjny zagęszczacz, odradzamy dodawanie jakiejkolwiek mąki.
Jakie krakersy są najlepsze na wierzchu zapiekanki do squasha?
Krakersy Ritz to tradycyjny wybór i możemy zaświadczyć, że smakują absolutnie fantastycznie na wierzchu kabaczka zapiekanka, ale możesz użyć prawie każdego krakersa maślanego, który masz pod ręką lub lubisz, od krakersów klubowych po krakersy miejskie Dom. Saltines nada mu dużo suchej polewy. Cheese-Its to świetna alternatywa, która sprawi, że będzie smakować jeszcze bardziej tandetnie (co nie jest złe!).
Jakie białko najlepiej pasuje do dyni?
Zapiekanka do squasha jest równie dobrze w domu, jak Święto Dziękczynienia lub obok Ciebie danie główne w tygodniu, ale ponieważ to prawda, dom jest na a mięso i trzy talerz obiadowy, chyba najlepszy z białkami, które tam znajdziesz: Pieczeń mięsna, smażony kurczak, kotlety schabowei tym podobne.
Jak zamrozić zapiekankę z dyni?
Zapiekanki często świetnie nadają się do robienia z wyprzedzeniem i zamrażania — i to jeden z powodów tak bardzo kochamy je robić. Ale ponieważ letnia dynia jest tak wodnista, ta zapiekanka w szczególności nie jest świetnym kandydatem do zamrażarki. Po zamrożeniu i rozmrożeniu dynia ma tendencję do robienia się bardziej papkowatej, a płyn zaczyna się oddzielać. Zamiast tego zalecamy przygotowanie mniejszych porcji lub schłodzenie resztek w lodówce i zjedzenie ich w ciągu 3 do 4 dni.