Jeśli istnieją dwa definiujące składniki Yellowstone, musiałyby to być piwo i wołowina.
Piwo odgrywa znaczącą rolę w scenach Bunkhouse, a także w innych, na przykład gdy Beth zwabia Dana Jenkinsa do baru honky-tonk, aby uwieść go i zniszczyć za pomocą wiadra piwa.
„Czy byłeś kiedyś w takim miejscu?” – pyta Dana.
„Nie” – odpowiada, rozglądając się po tłumie.
Spogląda na kowboja i wyjaśnia: „Dla mężczyzn to prawdziwa wspinaczka. Jeśli będziesz zachowywał się zbyt cicho, całe miejsce pożre cię żywcem, a jeśli będziesz zachowywał się zbyt mocno, to miejsce cię wystawi na próbę. Ona flirtuje i podburza idących kowbojów, biorąc piwo z wiadra, podczas gdy Dan jest nękany i pobity. Gdy Dan odchodzi, ona zapala zadowolonego papierosa.
Podobnie dodanie piwa do gulaszu wołowego nadaje mu satysfakcjonujący słodowy smak. Oczywiście można też dorzucić trochę bourbona, który jest równie dobry. Tak czy inaczej, wszyscy kowboje ustawią się po to. Tylko pamiętaj, aby podawać go z dużą ilością zimnego piwa i kawałkami chleb kukurydziany.
Ten przepis pierwotnie pojawił się w Yellowstone: Oficjalna rodzinna książka kucharska na ranczu Dutton autorstwa Gabriela „Gatora” Guilbeau.