„Jingle Bells” może być dziś uważane za piosenkę bożonarodzeniową, ale w rzeczywistości została napisana z myślą o śpiewaniu w Święto Dziękczynienia. Stworzony w 1857 roku przez Jamesa Pierponta, był tak popularny w okresie Bożego Narodzenia, że w 1859 roku oficjalnie zmieniono nazwę z „One Horse Open Sleigh” na „Jingle Bells”.
Czy wiesz, że podczas pierwszej parady z okazji Dnia Macy w 1924 r. uczestniczyły zwierzęta wypożyczone z zoo w Central Parku, w tym słonie, niedźwiedzie, wielbłądy i małpy? Nie zabrakło także Świętego Mikołaja, siedząc na saniach ciągniętych przez renifery na szczycie lodowej góry.
Co zrobić, gdy indyk jest przypalony na chrupko na zewnątrz i zamrożony w środku? Zadzwoń do Linia rozmów w Turcji Oczywiście! Profesjonalnie wyszkoleni eksperci od indyków w Butterball są na nasze każde zawołanie od ponad 35 lat w okresie wakacyjnym dla ludzi takich jak Ty! Co roku w listopadzie i grudniu odpowiadają na ponad 100 000 pytań związanych z indykami. Z biegiem lat rozszerzyły się, aby sprostać współczesnym domom wakacyjnym. Jeśli więc nie możesz skorzystać ze staromodnego sposobu (1-800-BUTTERBALL), możesz połączyć się za pośrednictwem mediów społecznościowych, czatu na żywo, SMS-ów, a nawet za pośrednictwem usługi Amazon Alexa!
Chociaż powszechnie przyjmuje się, że pierwsze Święto Dziękczynienia odbyło się w Massachusetts w 1621 roku, niektórzy uważają inaczej. Uważają, że pierwsze święto nie tylko miało miejsce wcześniej, w 1598 r., ale także miało miejsce w roku 1598 San Elizario w Teksasieniedaleko El Paso. Według tej historii, aby uczcić przeżycie podróży przez pustynię Chihuahuan, Hiszpan Juan de Onate i 500 członków jego załogi urządzili wielką ucztę rybną, gdy dotarli do Teksasu.
Gdziekolwiek po raz pierwszy odbyło się Święto Dziękczynienia, odbyło się to bez widelców. Naczynie to nie było powszechnie używane aż do czasów rewolucji amerykańskiej w Ameryce Północnej, choć przypuszcza się, że zarówno noże, jak i łyżki znalazły swoje miejsce na stołach pielgrzymów. Mimo to, czy możesz sobie wyobrazić próbę pokrojenia indyka bez widelca?!
Nie jest tajemnicą, że indyk jest podstawą Święta Dziękczynienia. Jest jednak mało prawdopodobne, aby pojawił się na pierwszej uczcie. Zamiast tego Indianie Wampanoag przywieźliby homary, mięso jelenia, małże i węgorze. Przybyli z Europy pielgrzymi nie jedliby również indyka i wybraliby kaczkę lub gęś. Indyka została spopularyzowana dopiero w XIX wieku, kiedy uznano ją za niedrogie źródło białka, które mogłoby wyżywić większą liczbę osób.
Jeśli uwielbiasz sos żurawinowy i słodkie ziemniaki, prawdopodobnie nie cieszyłbyś się z obecności na pierwszym Święcie Dziękczynienia. Powód? Sos żurawinowy wynaleziono dopiero 50 lat po pierwszej uczcie, a słodkie ziemniaki dopiero zaczęły pojawiać się w Ameryce.
Może trudno w to uwierzyć, ale zapiekanka z zielonej fasolki, niezastąpiony świąteczny przysmak, ma swój początek w małej broszurze z przepisami na zupę Campbell's. Wypuszczony w połowie lat pięćdziesiątych XX wieku, pomógł wystrzelić trójcę smażonej cebuli, zamrożonej zielone fasolkii zupę krem z grzybów w puszkach do sławy (i niemałej fortuny dla firmy). Przez Szacunki Campbellazapiekankę podaje się w około 20 milionach gospodarstw domowych w każde Święto Dziękczynienia.
Jeśli myślisz ciasto dyniowe jest obecnie ważne podczas Święta Dziękczynienia, dawniej było tak samo uwielbiane. Według lokalnej tradycji w 1705 roku w Colchester w stanie Connecticut faktycznie opóźniono obchody Święta Dziękczynienia o cały tydzień, gdy niedobór melasy uniemożliwił pieczenie ciast dyniowych. Ale prawda jest taka, że możemy nawet nie rozpoznać deseru podawanego wieki temu: niektóre przepisy wymagały pikantnego i słodkiego mleko należy gotować bezpośrednio w dyni na otwartym ogniu, podczas gdy inni polecają piekarzom układanie warstw dyni i jabłek.
Według mitu Benjamin Franklin nadał indykom przydomek „Tom” na cześć Thomasa Jeffersona. Podobno stary Ben chciał, aby indyk był naszym narodowym ptakiem, ale Thomas Jefferson uważał, że szlachetniejszy orzeł powinien reprezentować Stany Zjednoczone. Mówi się, że po przegranej Franklin nazwał indyka „Tomem” na cześć swojego nemezis. To dobra historia – właściwie na tyle dobra, że w pewnym sensie chcielibyśmy, żeby była prawdziwa. Zamiast tego mniej interesująca rzeczywistość jest taka, że czasami samce, w tym na przykład koty, są oznaczone etykietą „Tom”.
Czy wiedziałeś, że pierwsza w historii kolacja telewizyjna pochodzi z resztek Święta Dziękczynienia? W 1953 roku pracownik firmy Swanson zamówił za dużo mrożonych indyków (dokładnie o 260 ton za dużo), więc sprzedawca w firmie, Jerry Thomas, wpadł na pomysł, aby przygotować pakowany obiad na aluminiowych tacach. Po tym, jak kobiety na linii montażowej nabrały na tace indyka, sosu kukurydzianego, groszku i słodkich ziemniaków, narodził się obiad telewizyjny!
Założymy się, że nie wiedzieliście, że kobieta, która napisała „Mary Had a Little Lamb”, jest także osobą odpowiedzialną za uczynienie Święta Dziękczynienia oficjalnym świętem. Pisarz, który składał petycje do rządu przez 17 lat Sarah Josepha Hale ostatecznie przekonał Abrahama Lincolna w 1863 roku, aby uczynić to świętem narodowym.
Zanim Święto Dziękczynienia stało się oficjalnym świętem narodowym, każdy prezydent musiał go tak nazywać co roku. W całej historii Ameryki tylko jeden głównodowodzący – Thomas Jefferson – odmówił. Mówi się, że stało się tak, ponieważ dzień ten obejmował modlitwę, a on mocno wierzył w rozdział kościoła od państwa.
Jednak Święto Dziękczynienia nie zawsze przypada w czwarty czwartek listopada. W 1939 r. FDR przesunął święto o jeden tydzień, aby pomóc zwiększyć sprzedaż detaliczną w czasie kryzysu. Tak wiele osób skarżyło się, że ostatecznie przywrócono pierwotną datę w 1941 r. Święta Dziękczynienia w tamtych latach do dziś nazywane są „Świętami Franka”.
Łamanie życzeń w celu spełnienia sekretnych życzeń nie jest amerykańskim oryginałem. Tradycję odziedziczyli od Brytyjczyków, którzy przejęli ją od Rzymian, którzy przejęli ją od Etrusków, którzy wierzyli, że ptaki mają moc wyroczni. Kiedy ptaki umierały, zatrzymywały wahacze i głaskały je, wyrażając życzenia, co nie jest zbyt odległe od współczesnej praktyki.
Co roku miliony Amerykanów ogląda ten serial Parada z okazji Święta Dziękczynienia w Macy's, ale czy wiedzieliście, że parada ma europejskie korzenie? W 1924 roku pracownicy sklepu-imigranci postanowili uczcić początek okresu bożonarodzeniowego na wzór swoich europejskich ojczyzn – paradą z udziałem rycerzy, żonglerów i klaunów. Balony wprowadzono dopiero w 1927 roku.
Daj spokój, czy mógłbyś oprzeć się tej twarzy? Prezydent Coolidge nie mógł. W 1926 roku mieszkaniec Missisipi podarował Pierwszej Rodzinie dość niekonwencjonalny prezent na Święto Dziękczynienia: szop pracz, który najwyraźniej w stanie Magnolia był uważany za przysmak dla smakoszy. Jednak zamiast zjeść zwierzę, Prezydent nazwał ją Rebecca, dodając ją do kolekcji stworzenia, które miała już Pierwsza Rodzina, w tym niedźwiedź, hipopotam, hordy psów, a nawet dwa lwy młode.
Co roku w Święto Dziękczynienia miliony Amerykanów oglądają mecz piłki nożnej, a wszystko zaczęło się od właściciela drużyny Detroit Lions chciał promować mecz w swoim mieście mającym obsesję na punkcie baseballu i przekonał NBC do transmisji gra. Od czasu pierwszej transmisji NFL w 1934 roku drużyna Lions gra podczas każdego Święta Dziękczynienia z wyjątkiem II wojny światowej. Drużyna Dallas Cowboys dołączyła do tej tradycji NFL w latach 60. i od tego czasu Ameryka ma obmyślone plany po kolacji.
A skoro mowa o II wojnie światowej, w 1942 roku w legendarnym londyńskim Opactwie Westminsterskim odbyło się Święto Dziękczynienia za stacjonujące w mieście wojska amerykańskie. Choć był to piękny gest, był też dziwnie ironiczny, ponieważ święto zostało założone przez pielgrzymów, którzy przybyli do Ameryki uciekając przed prześladowaniami religijnymi w Anglii.
Coroczna tradycja ułaskawiania indyka w Białym Domu w Święto Dziękczynienia rozpoczęła się oficjalnie dopiero w 1989 r., kiedy prezydent George H.W. Krzak. Ale to prezydent Kennedy puścił pierwszego ptaka, gdy w 1963 roku zażartował: „Pozwolimy temu rosnąć. To nasz prezent dla niego na Święto Dziękczynienia.
Ashley Leath jest redaktorem naczelnym/redaktorem ds. badań w magazynach Country Living i Veranda. Organizuje także Kluby Książki Country Living Front Porch i Kluby Książki Veranda Sip & Read.