Czy zauważyłeś kiedyś, jak szybko zapełniają się miejsca przy stole śniadaniowym, gdy w menu są naleśniki lub gofry? Zajmują wysoką pozycję na liście produktów, którym dzieci nie mogą się oprzeć, a większość dorosłych nie marzyłaby też o tym, żeby podać nowy zestaw. A kiedy są wykonane od podstaw, są zdrowe, satysfakcjonujące i absolutnie pyszne. Znajdziesz tutaj proste, oszczędzające czas przepisy na suche naleśniki i mieszanki wafli, które możesz mieć pod ręką spiżarnia, a także sugestie i instrukcje dotyczące podstawowego ciasta, dodatków wynalazczych, syropów owocowych i aromatyzowanych masła
Przepis: Naleśniki Jagodowe
Kiedy poważnie myślisz o naleśnikach i gofrach, pikantne strony, takie jak bekon i kiełbasa, nie są opcjami, są koniecznością. Na obfity brunch lub niedzielną kolację dołącz kosz chrupiącego smażonego kurczaka, kompot z podzielonych cytrusów, dzbanek soku i dzbanek kawy - i jesteś gotowy na ucztę.
Jeśli chodzi o naleśniki i gofry, klasyczna podstawowa syrop jest klonem - nie tylko ze względu na smak, ale także zgodność z wieloma innymi smakami, takimi jak domowe syrop owocowy i jagodowy. Jeśli nie jesteś fanem klonu, spróbuj syropu trzcinowego, miodu lub wysokiej jakości syropu z wszystkich owoców.
Przepis:Syrop Klonowy Jagodowy
DOSTOSUJ SWÓJ POSIŁEK:
Smak naleśników i gofrów łatwo smakuje ulubionymi smakami.
Wzbogacenie do rozważenia należą pokruszony chrupiący boczek, suszone owoce, rozdrobniony kokos, czekolada, masło orzechowe i instant espresso w proszku. A kiedy twoje ulubione owoce lub jagody są poza sezonem, mrożone wersje radzą sobie równie dobrze, gdy zostaną rozmrożone i dokładnie osuszone (wodniste owoce będą rzadkie).
Wymieszać puree bananowe, posiekane orzechy, masło orzechowe, przecier dyniowy, starte jabłka itp. w cieście, więc bez względu na to, co dodasz smaku przy każdym kęsie.
Posypać pokrojony banan lub jagody (o połowę lub w całości, w zależności od wielkości) bezpośrednio na ciasto bezpośrednio po wylaniu na patelnię lub gofrownicę, aby owoce pozostały nienaruszone i równomiernie rozłożone.
Kiedy masło odgrywa główną rolę, wybierz najlepszej jakości słodkie (niesolone) masło, jakie możesz znaleźć. Lub przygotuj smakowe masło. Po wymieszaniu zwinąć w pergamin, aby utworzyć kłodę. Przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrażać do 2 miesięcy.
Masło Truskawkowe: Gotuj 1/2 szklanki truskawek i 2 łyżki cukru w małym rondlu na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i ciecz wyparuje. Chłodny. Wymieszaj z 8 łyżkami zmiękczonego masła.
Masło waniliowe: Wymieszaj 8 łyżek zmiękczonego masła z 1 łyżką cukru cukierniczego, nasionami fasoli waniliowej i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego.
Masło Pomarańczowo-Miodowe: Wymieszaj 8 łyżek zmiękczonego masła z 1/2 szklanki miodu i 2 łyżeczki skórki pomarańczowej.
Jabłka, ugotowane powoli, stają się słodkim kompotem, gotowym do rozłożenia na maślanych gofrach, naleśnikach lub tostach.
Przepis:masło jabłkowe
Robić: Pokrój 1 szklankę każdej mrożonej wiśni i truskawki na pół. Odłóż połowę owoców i ugotuj resztę z 1 szklanką mrożonych malin i 1/2 szklanki cukru w rondlu na średnim ogniu, aż owoce będą bardzo miękkie, około 7 minut. Przecedzić miskę, wyciskając soki. Odrzuć ciała stałe. Odcedź sok, zarezerwowane owoce, 1/4 szklanki soku pomarańczowego i 1 łyżeczkę startej skórki pomarańczowej w rondlu na średnim ogniu, aż będzie gęsta, około 20 minut. Robi około 1 1/2 filiżanki.