Can You Freeze Pumpkin Pie

Czy możesz nawet Menu Święto Dziękczynienia bez ciasto dyniowe? Nie ma mowy. Ale wakacyjne preparaty do pieczenia mogą być bardzo stresujące - szczególnie jeśli dopiero zaczynasz przygodę z grą przygotowawczą. Klucz do bardziej zrelaksowanego święto Dziękczynienia to organizacja. Jeśli uda ci się opanować znaczące Święto Dziękczynienia Lista zakupów, wtedy poczujesz się lepiej. Są jednak inne sposoby na wyprzedzenie gry. Możesz poprosić o pomoc (poważnie, zmusić ludzi do pomocy), a także uzyskać przewagę w kilku projektach piekarniczych przed wielkim dniem, w tym jednym z najważniejszych centerpieces z Twojego Rozprzestrzenianie deseru Dziękczynienia: wyżej wspomniane ciasto z dyni.

Puryści mogą zwrócić uwagę, że ciasto z dyni na początku nie zostało podane obiad dziękczynnyi mieliby rację. Ale stało się to podstawą sezonu, inspirując wiele innych deserów batoniki dyniowe

, chleb z dynilody dyniowe, latte dyniowe, Ciasteczka dyniowei batony dyniowe. Więc nawet jeśli masz stół pełen rodziny i przyjaciół, jeśli wszyscy przyniosą deser z dyni, możesz skończyć z nadmiarem słodycze po zakończeniu imprezy i wyjściu twoich gości. Ale to nie znaczy, że ciasto z dyni jest przeznaczone do kosza na śmieci. Na szczęście dla nas wszystkich, dość łatwo jest zachować ciasto z dyni, zamrażając je, zachowując nienaruszone przez kolejny dzień!

Czy po upieczeniu można zamrozić ciasto z dyni?

Na pewno możesz! Jest to zalecany sposób na zachowanie ciasta, ale nie próbuj zamrażać niegotowanego ciasta. Tradycyjny piecrust ma tak wysoką zawartość tłuszczu, że zaskakująco dobrze zamarza, więc nie musisz się martwić o kruchość podrzędną (pod warunkiem przestrzegania poniższych instrukcji). Niezależnie od tego, czy właśnie skończyłeś (większość) posiłku na Święto Dziękczynienia, czy przygotowujesz się z wyprzedzeniem dla wielkiego tłumu z indyka, łatwo zapakujesz ciasto z dyni w przyjazny dla zamrażarki sposób.

Zwróć uwagę na dwa ważne przedmioty, które masz pod ręką: aluminiową płytkę na ciasto i mnóstwo plastikowego opakowania. Puszka wielokrotnego użytku, choć nie tak urocza jak ulubiony antyczny przedmiot twojej babci, zminimalizuje czas zamrażania, ponieważ jest znacznie cieńsza niż ceramika lub inne materiały. Krótszy czas zamrażania oznacza mniejsze szanse tworzenia się kryształków lodu, co prowadzi do świeższego wyniku po rozmrożeniu.

Przed wyczyszczeniem miejsca w zamrażarce upewnij się, że ciasto całkowicie ostygło. Następnie dokładnie przykryj wieloma warstwami plastikowego opakowania. Szczelniejsze uszczelnienie zapobiega niepożądanemu zanieczyszczeniu powietrza i wilgoci konsystencją i konsystencją ciasta podczas przebywania w lodówce. (Oczywiście możesz wykończyć warstwą folii aluminiowej jako dodatkową barierę ochronną.)

Czy można zamrozić nadzienie z ciasta dyniowego?

Tak! Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w obliczu nadwyżki nadzienia, dodatkowe można łatwo odzyskać i zachować na przyszłe wypieki. Po prostu przenieś resztki nadzienia do bezpiecznych zamrożonych torebek z zamkiem błyskawicznym, zamrażaj do pięciu dni i rozmrażaj je w lodówce przez kilka godzin, gdy będziesz gotowy do użycia. (Sposób na przyspieszenie tego procesu rozmrażania: Zanurz każdą torbę w misce lub wannie z letnią wodą.)

Jak długo można przechowywać upieczone ciasto z dyni w zamrażarce?

Mrożone placki dyniowe najlepiej spożywać w czterotygodniowym okresie - to kolejny powód, aby jak najszybciej kontynuować obchody wakacji!

Jak rozmrażasz ciasto z dyni?

Około 12 godzin przed podaniem ciasta przenieś je z zamrażarki do lodówki. Cokolwiek robisz, nie rozmrażaj się w temperaturze pokojowej! Powoduje to, że nadzienie „płacze” lub tworzy dodatkową wilgoć, co prowadzi do rozmoczenia skórki. I nikt - nikt! - nie chce rozmoczonego kawałka. Po całkowitym rozmrożeniu wyjmij go z lodówki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem. Zdejmij folię i udekoruj bitą śmietaną, aby zatuszować wszelkie nieestetyczne zmarszczki, które mogła spowodować owinięcie.