Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
W Książka kucharska dla chłopców Southern Po, autor Todd-Michael St. Pierre podaje ponad 50 odmian klasycznej kanapki z Luizjany, w tym bezmięsną wersję z pieczarkami portobello i parmezanem.
Wprowadzony przez braci Benniego i Clovisa Martina w 1929 r. Jako przepełniona kanapka rozdawana za darmo strajkującym dyrygentom tramwajów, po 'boy od zawsze jest ukochany w Luizjanie. Ale jak dowodzi Todd-Michael St. Pierre Książka kucharska dla chłopców Southern Po (16,95 USD, Ulysses Press), istnieje więcej niż jeden sposób, aby kultowe jedzenie. Oto przepis na wersję, którą mogą cieszyć się wegetarianie:
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, posiekany
1/4 łyżeczki proszku cebulowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
szczypta pieprzu cayenne
1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki
1 8-uncyjny pakiet posiekanego parmezanu
2 lub 3 czapki z grzybami portobello
1 12-calowy bochenek chleba francuskiego, podzielony
ser provolone
ocet balsamiczny
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Aby zrobić nadzienie dla grzybowych czapek, połącz małą oliwę, czosnek, proszek cebulowy, sól, czarny pieprz, pieprz kajeński, pieczoną czerwoną paprykę i połowę parmezanu. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania. Umieść grzyby zaokrągloną stroną do dołu. Łyżkę nadzienia do każdej nakrętki grzybowej. Piec przez 7 do 10 minut. Obróć piekarnik na ruszt. Posyp pozostałym parmezanem nad każdym grzybem i gotuj przez kolejne dwie lub trzy minuty, aż ser się pęcherzykuje.
Aby złożyć, umieść nadziewane grzyby na dolnej połowie chleba, posyp serem provolone i skrop ocet balsamiczny. Zamknij kanapkę, lekko rozbijając, aby stopić provolone, pokrój na dwie części i podawaj.
Powiedz nam: co wypełnia twój ulubiony chłopak po?
Plus:
Zobacz więcej pamiątek państwowych z CL Across America »
Rzemiosło walentynkowe »
35 nowych zastosowań starych rzeczy »
Łatwe kolacje w ciągu tygodnia »
65 wartych zachodu przeróbek domowych »