Za kulisami nowego programu Pauli Deen

Paula Deengotuje cały ranek, ale wciąż dzieli ją kilka godzin od pierwszego przedstawienia jej nowego programu, Sweet Home Savannah. Nie przygotowuje jednak przepisów - karmi załogę: garnek grysów, szynka, bekon, tostowy chleb z masłem i domowej roboty przetwory oraz jajka smażone na zamówienie. To, że jest dzień pełen dżemów, nie oznacza, że ​​Królowa Masła zadzwoni do niego; jest w domu z full house i jeszcze pełniejszym harmonogramem.

„W tej chwili są to kule do ściany”, to pierwsza rzecz z jej ust. „Nie wiem co powiedzieć. Od poniedziałku mamy cały zespół w domu, więc wstałem dziś rano, ugotowałem śniadanie dla wszystkich, przygotowałem się, a teraz przygotowujemy się do kręcenia przez dwie godziny. Żongluję teraz wieloma piłkami. ”

Deen wraca do domu w Dogwood w Savannah w stanie Georgia, gdzie wiele lat temu nakręciła swój oryginalny program, aby uczcić swój powrót do serialu (premiera we wtorek, listopad 15 o 18:00 na

Evine). Produkcja jest niepodobna do niczego, co kiedykolwiek robiła wcześniej, i do innych programów kulinarnych na świecie - kropka.

To jest część gotowania, część sprzedaży, część wszystkiego.

Deen spędził lata, robiąc klasyczny pokaz gotowania na stojąco i mieszając - a jeśli tego szukasz, równie dobrze możesz oglądać jej stare odcinki. Po pierwsze, jest emitowany w Evine, sieci sklepowej w domu, w wyniku czego Deen zrobi coś więcej niż tylko przygotowywanie klasycznych dań z Południa (które dokładnie są nadal podejmowane). Podczas pokazu będą sprzedawać produkty, których używa, a także pochwalić się innymi produktami z jej linii, które wykraczają daleko poza książki kucharskie i gadżety kuchenne.

Po drugie, wszystko dzieje się w jej domu.

„Jedyną dziwną rzeczą jest teraz to, że kiedy wchodzisz do drzwi frontowych, w salonie jest kilka łóżek”, mówi. To dlatego, że robi segment na swojej linii pościeli - co jest rzeczą - wraz z zatwierdzonymi przez Deen poduszkami do rzucania, płuczkami do naczyń Peachy Clean, podstawkami na ciasta, filtrami powietrza, okularami i nawet symulowany pierścionek z brylantem wielkości mistrza Super Bowl.

Możesz kupić koszulę z jej pleców. Nie naprawdę.

Część sprzedaży się nie kończy. Nawet ubrania Deen będą na sprzedaż - coś, co mówi ludzie prosili ją o to od lat. „Ludzie zawsze pytają:„ Gdzie mogę znaleźć ten top? ”, Mówi Deen. „Próbowałem stworzyć linię ubrań i wreszcie ostatnia firma, z którą pracowałem, powiedziała:„ Przykro nam, nie jesteśmy zainteresowani, ponieważ jesteś znany w kuchni ”. Powiedziałem: „Wiadomości błyskawiczne! Nie gotuję nago!

W końcu wypuściła linię ubrań z Evine - mieszanką luźnych tunik, obcisłych spodni w talii i drapujących kardiganów - więc przedstawienie staje się jeszcze jednym sposobem na powiązanie wszystkich aspektów imperium Deen.

Dała swojej kuchni „ładny lifting”.

Kilka lat temu, kiedy Deen zaczęła kręcić swoje cyfrowe programy kulinarne, wprowadziła kilka zmian w swojej domowej kuchni. Zasadniczo oznaczało to odmalowanie ścian, przycięcie blatu i dodanie stołków barowych wzdłuż wyspy, aby przyjaciele i rodzina mogli z nią usiąść podczas gotowania. Oznaczało to, że kiedy Evine zadzwoniła, miała już miejsce do nakręcenia programu - nawet jeśli początkowo nie planowała, aby jej kuchnia stała się studiem pełnoetatowym.

„[Mój mąż] Michael i ja zbudowaliśmy ten dom tuż przed ślubem. To miał być dom, w którym mieszkaliśmy przez resztę życia ”- mówi Deen. „Następnie zaczęliśmy kręcić [Paula's Home Cooking] nie można dostać się do kuchni bez przejścia pod drabinami i dookoła kamer. Trudno było dostać miskę płatków. ”

W tym czasie para postanowiła zbudować kolejny dom w pobliżu i przekształcić dom na Dogwood Avenue w pełnoetatowe studio do kręcenia swoich programów.

Jest jedno ukochane danie, które * może * pojawić się w serialu.

Deen nie sfinalizowała jeszcze swojego przepisu, choć podejrzewa, że ​​w ciągu najbliższych tygodni pojawi się co najmniej kilka potraw Dziękczynienia. Potwierdziła, że ​​w jej przepisach znajdzie się cała gama obejmująca mieszankę starych i nowych potraw. Wielu fanów będzie trzymać kciuki, w tym ją To nie bananowy pudding mamy.

„Bez względu na to, czy jestem w Kalifornii, Północnej Dakocie, Nowym Jorku, na Florydzie czy w Georgii, ktoś podejdzie do mnie i powie, że to uwielbia” - mówi Deen. „To budyń bananowy, którego nie da się ugotować, i jest zupełnie nie z tego świata”.

... I jest zaskakujący przepis, który ona umiera dzielić.

Podczas gdy większość ludzi zna Deen ze swojego południowego gotowania, jednym z jej ulubionych przepisów jest włoski - i obejmuje zaskakujący hack na kruche klopsiki.

„Klopsiki często wychodzą na sucho i mocno, a ja próbowałem wszystkich sposobów, aby je ugotować - smażąc je głęboko, gotując je na smażonej patelni na kuchence, gotując je w piekarniku - ale zawsze tak wychodziły - powiedziała mówi. Pewnej nocy postanowiła ugotować klopsiki w bulionie wołowym przed dodaniem ich do marynaty. „Kochanie, to był najlżejszy, najsmaczniejszy i najdelikatniejszy klopsik, jaki kiedykolwiek jadłem” - mówi. „Dla mnie rywalizował z Rao w Nowym Jorku”.

Jest całkowicie na żywo, co oznacza, że ​​wszystko może się zdarzyć.

W każdy wtorek od 18 do 20 EST, ludzie otrzymają Deen bez filtra. „Nigdy nie miałem scenariusza” - mówi. „Co pojawia się, wychodzi? Gdybym miał scenariusz, byłoby to dla mnie bardzo rozpraszające ”.

Tego rodzaju otwartość - szczególnie w telewizji na żywo - może być niepokojąca dla niektórych sieci, szczególnie w świetle jej zeznań z 2013 roku, w których przyznała się do stosowania rasistowskich obelg w przeszłości. Nie oczekuj jednak czegoś takiego - Deen wielokrotnie przepraszał za te słowa, mówiąc Dzisiaj pokaż, że incydent nie odzwierciedla tego, kim jest ani jak postrzega ludzi różnych ras, religii i orientacji seksualnych.

W tym przypadku „Deen unfiltered” bardziej przypomina jej gotowanie, ubrania i wystrój domu z przyjaciółmi, rodziną i sprzedawcami serialu - dając jej uczciwą opinię o tym, co myśli o produktach i przepisy kulinarne Oznacza to również, że nie będzie prezentować żadnego przedmiotu, którego nie używa - ani nie stoi za nim.

„Właśnie zostałam tak pobłogosławiona, ponieważ Ameryka wie, że mówię prawdę i mówię prawdę” - mówi. „Myślę, że naprawdę zdobyłem ich zaufanie i nie zrobiłbym nic, co mogłoby to zagrozić”.

Deen chce, aby serial poczuł się jak na Hangoucie wśród przyjaciół.

Chociaż część dwugodzinnego programu obejmie sprzedaż produktów z jej różnych linii, kucharz gotujący jedzenie robi kroki, aby zapewnić, że mniej „kup teraz!” klimat, którego można oczekiwać od sprzedaży w domu sieć. Po pierwsze, pozostawia rzeczywistą ofertę sprzedaży sprzedawcom, którzy będą gospodarzem tych porcji. „Po prostu mówię ludziom o produkcie i tym, co w nim uwielbiam” - wyjaśnia.

A po drugie, stara się zachować ton rozmowy, tak jakbyś spędzał czas w domu przyjaciela.

„To miejsce, w którym każdy, kto lubi spędzać ze mną czas, może mnie dogonić” - mówi. „Po prostu się śmieję, dobrze się bawię, otrząsając się z odchodów, które spadły na ciebie w ciągu tygodnia - właśnie po to.”