Powrót zbierania

Supermarkety odrzucają 20-40% zbiorów ze względów kosmetycznych, ale teraz zespoły brytyjskich wolontariuszy wzięły rzeczy w swoje ręce i same je zbierają, co nazywa się gromadzeniem.

Gleaning - zbieranie plonów, które pozostały po zbiorach - ma miejsce na całym świecie od średniowiecza. W rzeczywistości w wielu przypadkach był używany jako wczesna forma systemu opieki społecznej. Teksty biblijne z wielu różnych wyznań odnoszą się do rolników powstrzymujących się od zbierania zakątków pola lub pozostawiając uprawy, które spadły na ziemię, aby mogły zostać zebrane przez sieroty, wdowy lub ubogi. Jest to widok, który zainspirował także wielu artystów, np. Jean-Francois Millet, który malował The Gleaners w 1857 r. przedstawiający trzy kobiety zbierające odrzucone kłosy zboża.

Pomimo tego, że został namalowany ponad 150 lat temu, jest to scena zupełnie odmienna od tej, którą można dziś zobaczyć dzięki Martinowi Blowmanowi i

Gleaning Network UK. Sieć, która została utworzona w 2011 r. W odpowiedzi na liczbę upraw odrzuconych przez supermarkety, prowadzi do odrodzenia tej starożytnej praktyki. Po zebraniu zignorowane owoce i warzywa są przekazywane organizacjom charytatywnym, takim jak Fareshare, która redystrybuuje je do szkolnych klubów śniadaniowych, schronisk dla kobiet i klubów z lunchem dla osób starszych.

„Jest niezaprzeczalne, że potrzebujemy zmiany nastawienia konsumentów do chwiejnych owoców i warzyw”, mówi Blowman, koordynator projektów, „ale także Detaliści odegrali ogromną rolę w kształtowaniu oczekiwań ludzi. ”Odnosi się oczywiście do trendu, w którym detaliści prezentują wypolerowane stosy owoców i warzyw z przodu sklepów, aby zachęcić kupujących - kładąc nacisk na wygląd, a nie wartości odżywcze wartość.

Sieć, część grupy środowiskowej Informacje zwrotne, rozpoczął się od zebrania sadu w Surrey. Od tego czasu organizacja rozwinęła oddziały w Manchesterze, Bristolu, Brighton, Cambridge, Londynie oraz Kent i obejmuje 500 wolontariuszy, którzy zebrali ponad 110 ton produktów wśród 55 wolontariuszy dni. To imponujący początek, ale Blowman mówi, że pewnego dnia mają nadzieję osiągnąć skalę niektórych gigantycznych sieci gromadzących w USA. Aby dowiedzieć się o kolejnym projekcie, który ma się odbyć, przejdź do Informacje zwrotne.

Inne projekty wolontariuszy dla smakoszy

Klub zapiekanek

Casserole Club pomaga ludziom dzielić się dodatkowymi porcjami domowych posiłków z innymi osobami w okolicy, które nie zawsze są w stanie samodzielnie gotować.

Po sukcesie pilota w Reigate i Banstead w Surrey, Casserole Club, alternatywa dla usług posiłków na kółkach rady, rozszerza się, aby oferować swoje usługi w Tower Hamlets, Barnet i Staffordshire, i ma ponad 4000 starannie sprawdzonych kucharzy, którzy zgłaszają się na ochotnika do zrobienia dodatkowej porcji jedzenia dla starszego sąsiada.

Klub Casserole opowiada o dzieleniu się jedzeniem, tworzeniu młodych kucharzy i osób starszych w tej samej okolicy. Jego koncepcja jest prosta: wolontariusze przygotowują dodatkową porcję jedzenia i regularnie dzielą się domowymi posiłkami (i, mam nadzieję, rozmowami).

Casserole Club jest obsługiwany przez witrynę internetową, która pozwala zarejestrować się jako kucharz i wyszukiwać gości w Twojej okolicy. Dowiedz się więcej, odwiedzając Klub zapiekanek.

FoodCycle

FoodCycle prowadzi projekty społeczne realizowane w ramach wolontariatu w Wielkiej Brytanii - działające na rzecz ograniczenia ubóstwa żywnościowego i izolacji społecznej poprzez podawanie posiłków grupom wrażliwym. Od czasu rozpoczęcia gotowania w maju 2009 r. Podał ponad 118 000 posiłków, przy użyciu 138 000 kg resztek jedzenia. Sieć ponad 1000 wolontariuszy działa obecnie w 18 lokalizacjach w całym kraju. Dowiedz się więcej, odwiedzając FoodCycle.

Marnotrawienie żywności - fakty

• Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa twierdzi, że „mniej więcej jedna trzecia jadalnych części żywności produkowane do spożycia przez ludzi, gubią się lub marnują na całym świecie, co stanowi około 1,3 miliarda ton na rok.
• W Wielkiej Brytanii gospodarstwa domowe marnują około 22 procent całej kupowanej przez siebie żywności - ale dobra wiadomość jest taka, że ​​od 2007 r. Zmniejszyła się o 21 procent.
• Każdej osobie na świecie zbiera się 4600 kilokalorii żywności dziennie; Spośród nich spożywa się średnio tylko około 2000
• Chleb i inne produkty zbożowe wyrzucone w samych gospodarstwach domowych w Wielkiej Brytanii wystarczą, aby wyciągnąć 30 milionów głodujących ludzi na świecie z niedożywienia.
• Szacuje się, że 15 milionów ton żywności marnuje się w Wielkiej Brytanii od pługa do talerza.

Badanie Beth Cheevers