9 rzeczy, których nauczyli mnie dziadkowie o zrównoważonym rozwoju w domu

Ponad 30 lat temu moi niemieccy dziadkowie zbudowali dom wiejski w małym, sennym miasteczku w Rheinland Pfalz, na zachodzie Niemcy. Mieszka tam nie więcej niż kilka tysięcy, a garść sklepów, kwiaciarnia, sklep mięsny, piekarnia, apteka, mały sklep z zabawkami i kilka ulubionych restauracji to wszystko, co znajdziesz na głównej ulicy. Jego prostota sprawia, że ​​jest to moje ulubione miejsce na Ziemi.

Moi dziadkowie są eko-wojownikami. Są mili, hojni, rozjaśniają dusze i praktykują to, co głoszą. Chociaż moje dzisiejsze życie, mieszkając i pracując w Londynie i jego okolicach, jest dalekie od ich życia, zawsze mam lekcje, których nauczyli mnie o zrównoważonym rozwoju.

Mój dziadek nie może uwierzyć w niektóre codzienne nawyki przyjęte przez współczesne społeczeństwo - z których niektóre jestem zdecydowanie winny - więc zapytałem go, jak mogę się zmienić.

Zastanawiam się tutaj nad mocą i przywilejem tego, czego możemy się nauczyć od pokolenia przed nami ...

1. Muszę nauczyć się szyć

Moi dziadkowie prawie niczego nie wyrzucają. Podarte dżinsy, wadliwe urządzenia, odłamane porcelanowe talerze: nazywacie to, naprawiają. W dzisiejszym społeczeństwie rzadko tak myślimy. Spożywamy ubrania i artykuły gospodarstwa domowego bardziej niż kiedykolwiek wcześniej iw tym tempie planeta nie może nadążyć.

„Dlaczego nie kupisz tylko nowych skarpet, Oma?” ja i moja siostra pytaliśmy babcię, która siedziała na patio w cieple słońca, szyjąc dziury w podartych skarpetach i pończochach. Wyglądało to na duży wysiłek (szczególnie dla kogoś takiego jak ja, który nie potrafi szyć), ale z wielką przyjemnością wzięła coś pod koniec swojego życia i ożywiła.

Lekcja 1: Powstrzymaj spadek tradycyjnych umiejętności domowych.

2. Wszyscy potrzebują stacji naprawczej mojego dziadka

Na górze w domu mój dziadek ma własną stację naprawczą. „To moje ulubione miejsce, aby przyjść i odpocząć” - mówi mi. Znajduje się w małej, wypełnionej światłem dodatkowej sypialni obok jasnoróżowej aksamitnej kanapy i portretu mojej babci w wieku dwudziestu kilku lat. Za każdym razem, gdy coś się psuje, zabiera go na stację w celu naprawy.

Niektóre rzeczy są trudne, tak, ale nigdy nie jest to dla niego niemożliwe. Pasy, torby, buty, moje stare lalki, sprzęt AGD - prawie wszystko przynajmniej raz odwiedził dworzec.

Weźmy na przykład kuchenkę mikrofalową - mają tę samą od ponad 30 lat. Jest w kolorze złamanej bieli, ma masywne guziki, hałasuje tak głośno, że cały dom go słyszy i został naprawiony więcej razy, niż mogę zliczyć.

Ale chociaż może to nie być tak, jak urządzenia, które przewijamy na Instagramie, dla nich działa dobrze.

Mój dziadek przypomina mi, żebym nie wymieniał przedmiotów po prostu dlatego, że są stare lub zużyte, lub dlatego, że coś bardziej modnego trafiło na półki.

Lekcja 2: Przestań zastępować rzeczy, które wciąż mają życie.

3. Przyjmuję za pewnik, że nie przeżyłem wojny

Dorastanie w czasie wojny zmieniło stosunek moich dziadków do odpadów domowych. Niezależnie od tego, czy chodziło o żywność, produkty łazienkowe czy odzież, wszystko miało dla nich wielką wartość podczas wojny i nie zostało odrzucone bez dokładnej przemyślenia.

„Po wojnie prawie nie mieliśmy nic do jedzenia. W 1947 roku, kiedy chcieliśmy dostać mleko, musiałem przynieść własną metalową butelkę. Tak samo było z mąką i cukrem - przynieśliśmy własną miskę lub garnek, aby ją napełnić. Sprzedawca odważyłby go i włożył do pojemnika - mówi mi mój dziadek.

Naprawdę zastanawiam się, gdzie to wszystko poszło nie tak z naszym pokoleniem. Chcemy wszystkiego, tylko dlatego, że możemy, ale tylko wtedy, gdy jest w modzie.

W rzeczywistości w jednym z odcinków BBC Radio 4 Kosztowanie Ziemi, oszacowano, że Wielka Brytania marnuje oszałamiającą żywność o wartości 20 miliardów funtów rocznie - i tyle właśnie jedzenie. Pomyśl o całkowitej ilości odpadów, jeśli dodamy również odzież i artykuły gospodarstwa domowego do tego równania.

Lekcja 3: Przestań czuć się uprawniony i wróć do podstaw.

4. Powinniśmy też mieć 5 różnych pojemników z kolorami

W Niemczech recykling jest traktowany niezwykle poważnie. Istnieje pięć różnych pojemników i wciąż uczę się, po co one są. W każdym gospodarstwie domowym jest brązowy (odpady organiczne), żółty (odpady z tworzyw sztucznych), zielony (odpady organiczne), czarny (odpady ogólne) i niebieski (odpady papieru).

Niedawno zapytałem dziadka, gdzie jest plastik. Wyjaśnił: „Po zebraniu pojemników do recyklingu plastik zostaje wysłany do dużej fabryki, a następnie przewieziony do wschodnich Niemiec, gdzie plastik zostaje dalej podzielony na kategorie. Po wyczyszczeniu zostaje odesłany z powrotem do miejsca zamieszkania, a następnie sprytnie zamieniony w plastikowe miski i wiadra do domu ”.

Ponadto szklane i plastikowe butelki z supermarketu są dostarczane z niewielką 25-centową kaucją, którą możesz odzyskać, gdy zwrócisz ją do sklepu w celu recyklingu. Ta genialna inicjatywa właśnie została wdrożony w Szkocji i krąży plotka, że ​​może przyjść do Anglii. Zdecydowanie powinno, jeśli mnie zapytasz.

Chociaż nie bardzo rozumiałem, dlaczego na podjeździe moich dziadków było tyle różnych pojemników, kiedy ja był młodszy, nauczyli mnie drobiazgowości, dlaczego niektóre materiały można poddać recyklingowi - i dlaczego inne żargon.

Lekcja 4: Przestań promować niezbędne opakowania i popraw się w recyklingu.

5. Zawsze powinienem być wdzięczny

To jedna z moich ulubionych rzeczy, których nauczyli mnie moi dziadkowie: kiedy jesteś zadowolony i wdzięczny za to, co ty robić nie zawsze poczujesz potrzebę ciągłego pragnienia więcej. Staram się o tym przypominać każdego dnia.

Lekcja 5: Przestań chcieć więcej.

6. Powinniśmy stosować upcykling jako terapię

Cudowna organizacja charytatywna w Niemczech, Betel, ściśle współpracuje z osobami niepełnosprawnymi i uczy ich nowych umiejętności i rzemiosła. Przyjmują darowizny wszelkiego rodzaju artykułów gospodarstwa domowego (ubrania, elektronikę lub zabawki), a następnie uczą się, jak to zrobić upcykl im.

Od dziesięcioleci moi dziadkowie przekazują rzeczy, których już nie potrzebują na cele charytatywne. Dla nich wiedzieli, że ten przedmiot będzie dalej służył swojemu celowi i przyniesie radość odbiorcy na drugim końcu.

Lekcja 6: Przestań marnować rzeczy i bądź bardziej kreatywny.

7. Mamy tylko jedną planetę

I musimy się tym zająć, nawet jeśli działania są niewielkie. Bez plastikowych toreb. Zbieraj śmieci (a nie tylko własne). Wybierz Tupperware zamiast folii spożywczej. Wielokrotnego użytku w stosunku do jednorazowego użytku. Kostki mydła nad plastikowymi pompkami. W miarę możliwości wielokrotnego napełniania.

Lekcja 7: Przestań robić to, co robimy i zmień nasze nawyki zakupowe i styl życia.

8. Powinienem uprawiać własne warzywa

Wiele wspomnień, które mam o mojej babci, to wspomnienia jej schowane w kuchnia, przygotowując pyszne posiłki z tym, co mogła znaleźć. W przeciwieństwie do nas nie mieli opcji, by pobiec do supermarketu po składniki z ostatniej chwili. Zawsze używali tego, co mieli. Lub jeszcze lepiej, wybiorą je świeże z ogrodu.

Mały działka na końcu domu jest domem dla truskawek, jabłoni, brzoskwini, bazylii, kolendry i malutkich, jasnych, małych malin.

Jednym z moich ulubionych przepisów był kompot jabłkowy mrożący krew w ustach babci, przyrządzany z jabłek uprawianych w domu. Założę się, że wścibscy sąsiedzi szturchają głowy po własną miskę - a moi dziadkowie to uwielbiali.

Być może nie wszyscy będziemy w stanie zachować własne ogród przydziały, ale robienie, co w naszej mocy, aby produkować własne jedzenie, pomoże środowisku. Nauczyli mnie dziadkowie, że nie musi to być ciężka praca. Nawet jeśli jest to mały wiszący kosz na balkonie lub garść pomidorów, nadal jest czymś.

Lekcja 8: Przestań kupować to, co możesz wyhodować lub zrobić sam.

Podoba ci się ten artykuł? Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać więcej artykułów takich jak ten prosto do skrzynki odbiorczej.

ZAPISZ SIĘ