Johnny Miller
Ten słodki i cierpki deser jest idealnym zakończeniem ciepłego i sycącego posiłku.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Wydajność: 8 - 10 porcje
Czas przygotowania: 0 godziny 30 min
Czas całkowity: 6 godziny 10 min
Składniki
1/4 c. masło
1 c. cukier granulowany
1 łyżka. skórki z cytryny
5 duże jajka
1/4 c. świeży sok z cytryny
1 paczki chłodnicze
3 łyżki. pomarańczowa marmolada
1/4 łyżeczki. świeży rozmaryn
1 łyżka. mąka uniwersalna
łyżeczka Sól
1/2 c. ciężka śmietana
1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
1 1/4 c. słodzony płatek kokosowy
Ogolony kokos
Kierunki
- Wymieszaj masło, 1/2 szklanki cukru i skórkę z cytryny w średnio bezpiecznej kuchence mikrofalowej, aż się zmiksuje. Dodaj 2 jajka, pojedynczo, ubijając, aż się wymieszają. Stopniowo ubij sok z cytryny, aż się zmiksuje (mieszanina będzie wyglądała na zsiadłą). Mikrofale w wysokiej 2 minuty, ubijanie w odstępach 1-minutowych. Mikrofale, mieszając w 30 sekundowych odstępach, 1 do 2 minut dłużej lub aż mieszanina zgęstnieje. Umieść folię bezpośrednio na ciepłym twarogu (aby zapobiec tworzeniu się filmu) i schłodź przez 4 godziny lub do uzyskania jędrności.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Rozwiń kawałki; układaj na lekko posypanej mąką powierzchni. Zroluj ułożone kawałki w 13-calowe koło. Dopasuj kawałki do 10-calowej tarty z głębokim talerzem z wyjmowanym dnem; docisnąć do karbowanych krawędzi i przyciąć wzdłuż krawędzi. Wyłóż liniowy papier pergaminowy i wypełnij go odważnikami lub suszoną fasolą; umieść patelnię na blasze do pieczenia. Piec 12 minut. Zdejmij ciężarki i pergamin i piecz jeszcze 8 minut. Schłodzić całkowicie na ruszcie (około 15 minut). Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 350 stopni F.
- Posmaruj marmoladą spód spodu; posyp rozmarynem. Łyżka schłodzonej mieszanki cytryny nad marmoladą. Wymieszaj mąkę, sól i pozostałe 1/2 szklanki cukru w dużej misce. Dodaj śmietanę, wanilię i pozostałe 3 jajka i ubij, aż się wymieszają. Mieszaj w kokosie; ostrożnie zalej miksturą cytrynową musztardę.
- Piec w temperaturze 350 stopni F przez 45–50 minut lub do momentu ustawienia środka. Wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie na ruszcie (około 1 godziny). Top z kokosem.