Otrzymujemy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Dodatek świeżo zebranych domowych ziół do gotowania poprawi smaki w sposób, w jaki nic innego nie może, i fajnie jest eksperymentować z różnymi odmianami różnych potraw. Możesz hodować wiele rodzajów na najmniejszych polach, ponieważ dobrze sobie radzą w doniczkach. Nie musisz nawet mieć zielonego palca i wychowywać wszystko z nasion - centra ogrodowe są pełne doniczkowych roślin ziołowych, a także możesz korzystać z supermarketów.
Utrzymuj doniczkowe zioła w zdrowiu dzięki regularnym dawkom płynnych wodorostów i pamiętaj, aby zbierać, szczypiąc górne końcówki, tuż nad parą liści, co zachęci do krzaczastego nowego wzrostu.
1. Mennica
Te rośliny są twardymi drobiazgami, więc są niezwykle łatwe w uprawie. Upewnij się tylko, że umieścisz je w doniczce, inaczej przejmie kontrolę pudełka okienne i twój ogród. Mięta to zioło rozprzestrzeniające się, co oznacza, że środek umiera z czasem. Kiedy tak się stanie, wyjmij roślinę z doniczki, pokrój ją na pół, obróć obie strony i złóż z powrotem do doniczki, aby nowy wzrost usiadł na środku.
2. tymianek
To odporne na suszę zioło lubi dobrze przepuszczalną glebę, więc nie przelewaj go. Bardzo wolno rośnie z nasion, więc kup młode rośliny, aby uzyskać szybszy plon. Cytrynowe i złote odmiany pięknie wyglądają w doniczkach, a pełzające tymianek uwalniają cudowny zapach, jeśli posadzisz między przerwami w nawierzchni, na których można nadepnąć (chociaż później nie będziesz chciał ich jeść) że).
3. Szczypiorek
Trudno zabijać szczypiorek, więc posadź je w słonecznym miejscu i powinieneś mieć je na całe życie. Odetnij je regularnie, a będziesz mieć delikatne kolczaste liście. Możesz użyj kwiatów, także - dodają uroczej odrobiny koloru do sałatek.
WSKAZÓWKA: Pęczek ziół za pomocą gumki podczas ich zbierania, a następnie po prostu przycinaj prosto do naczynia
4. Bazylia
Możesz podzielić doniczkę z supermarketu (patrz na odwrocie), ale bazylię można również łatwo i tanio wyhodować z nasion. Rozrzuć cienką warstwę na tacy kompostu, a następnie podlej wodę i przykryj jednorazowym czepkiem. Umieść na ciepłym, słonecznym parapecie, aby wykiełkować i zdejmij czepek, gdy tylko zaczną kiełkować. Gdy sadzonki są wystarczająco duże, aby poradzić sobie, przenieś je do własnych doniczek (po trzy lub cztery). Bazylia nienawidzi stać w wodzie (zmienia kolor łodyg na czarny), więc pozwól liściom prawie zacząć więdnąć przed podlaniem.
5. Pietruszka
Płaska pietruszka i kędzierzawa pietruszka są sprężyste i będą dobrze układać się do jesieni, a nawet do zimy, jeśli założysz klosz, aby chronić przed najzimniejszymi warunkami pogodowymi.
6. Kolendra
Zioło to ma tendencję do „puchnięcia” (biegania do nasion), więc nie pozwól, aby doniczki wyschły - chociaż nadal możesz używać rośliny, gdy tak się stanie. Umieść w słonecznym miejscu, ale takim, które nie dostanie pełnego obciążenia południowym słońcem. Kwiaty są piękne w sałatkach, a nawet jesz korzenie - po prostu zmyj ziemię, posiekaj i dodaj curry.
7. rozmaryn
Rozmaryn nie jest przeznaczony do okna. To duży krzew, więc będzie walczył, chyba że otrzyma dużą doniczkę lub nie zostanie posadzony. Raz ustanowiony na zewnątrz, będzie działał przez lata. Ciąć po kwitnieniu, aby nie stał się „drzewny” na środku.
Getty Images
Wykorzystaj w pełni zioła w supermarketach
Unikaj paczek wstępnie przyciętych ziół w supermarketach (często są one importowane z dużą ilością mil spożywczych) i zamiast tego wybieraj doniczki, które zwykle uprawiane są w Wielkiej Brytanii. Głównym powodem, dla którego tak często umierają po tygodniu w kuchni, jest to, że jest zbyt wiele roślin, które nie mają wystarczająco dużo miejsca do uprawy. Na przykład bazylia może zawierać nawet 40 roślin w każdej doniczce. Poświęć trochę czasu, aby je podzielić, i nie tylko będą żyli dłużej, ale będzie też więcej do zebrania na posiłki.
Delikatnie wyjmij kępę z garnka, wepchnij kciuki do korzeni i rozsuń. Podział na dwa pomoże - trzy lub cztery są lepsze - i powinieneś dokuczać każdej poszczególnej roślinie. Przesunąć mniejsze sekcje do osobnych pojemników ze świeżym kompostem. Kup je teraz, a jeden garnek ziół może wystarczyć do końca lata.
Ta funkcja pochodzi z magazynu Country Living. Subskrybuj tutaj.