Cristian Barnett
Podawaj ten pomidor i pieczoną cukinię jako przystawkę z grillowanymi mięsami lub pyszny lekki lunch z dużą ilością chrupiącego chleba.
Reklama - kontynuuj czytanie poniżej
Sprawia: 6
Czas przygotowania: 0 godziny 25 min
Czas gotowania: 0 godziny 30 min
Czas całkowity: 0 godziny 55 min
Składniki
3 łyżki. Oliwa z oliwek
1 duża cebula, pokrojona w plastry
1 duży pieprz, pokrojony w plastry
2 Ząbki czosnku, zmiażdżone
6 twarde pomidory, pokrojone w plastry
3 duże cukinie, pokrojone w plastry
1 świeże liście oregano
50g Parmezan, tarty
Kierunki
- Podgrzej 2 łyżki oleju na dużej patelni i delikatnie smaż cebulę i pieprz przez 10 minut, aż zmiękną. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Pora roku.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C (piekarnik z wentylatorem 170 ° C), gaz 5. Umieść mieszaninę cebuli w podstawie natłuszczonego naczynia odpornego na działanie piekarnika. Przykryj nakładającymi się warstwami pomidorów i cukinii. Dobrze doprawić i skropić pozostałym olejem. Posyp oregano. Piecz przez 25 minut, następnie posyp serem i wróć do piekarnika na 5 minut do zrumienienia.
Podawaj ten pomidor i pieczoną cukinię jako przystawkę z grillowanymi mięsami lub pyszny lekki lunch z dużą ilością chrupiącego chleba.