Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
Podczas gdy prawdopodobnie szykujesz się do zjedz swoją wagę w arbuzie tego lata mamy teraz kolejny powód, aby podtrzymywać naszą obsesję na punkcie melonów: Prawdopodobnie zjadasz soczystą różową dobroć, aż dotrzesz do zielonej skórki, a następnie rzucisz ją. Ale tak naprawdę możesz (i powinieneś!) Zjeść skórkę arbuza.
Zupełnie jak nasiona arbuza, skórka ma zaskakująco wiele korzyści zdrowotnych. Chociaż nie ma ogromnej ilości składników odżywczych według Live Strong, jest bogaty w witaminy B i C. Plus, jedzenie czegoś, co zwykle byś wyrzucił, zmniejszy ilość odpadów.
Ostatnie badania sugerują również, że wewnątrz skórki są duże dawki cytrulina, związek związany z szeregiem korzyści. Co najważniejsze, cytrulina przekształca się w argininę, która jest niezbędna dla serca i poprawia krążenie, zgodnie z Centrum ulepszania owoców i warzyw Texas A&M.
Chociaż skórka jest jadalna, może być bardziej atrakcyjna, jeśli przygotujesz ją przez marynowanie lub wyciskanie z soku. Popularna na południu domowa marynowana skórka arbuza ma cierpki smak i chrupiącą konsystencję podobną do marynowanych ogórków:
Dzięki uprzejmości Niewytrenowanej gospodyni domowej
Możesz dostać przepis na Niewytrenowana gospodyni domowa.
Lub możesz wyłamać swój zaufany Instant Pot, aby zrobić pikantne pikle ze skórki arbuza, idealne dla Ciebie nie masz dużo czasu do spędzenia w kuchni - wystarczy skórki, cytryny, cukier, sól i gorące sos.
Możesz dostać przepis na Extra Crispy.
Wreszcie, aby odświeżyć sposób nawodnienia tego lata, wybierz wyciśnij skórkę. Lub po prostu wrzuć do blendera i dodaj limonkę i miętę, aby uzyskać smak orzeźwiającego koktajlu.
Dzięki uprzejmości Vegalicious
Zdobądź przepis na smoothie ze skórki arbuza pod adresem Vegalicious.