Najlepsze hotele w dolinie Hudson

W małym miasteczku w dolinie Hudson rzadko zdarza się, aby dwa nowe hotele były otwarte w tym samym roku. Ale mieć kilka bardzo oczekiwanych placówek otwartych w tym samym miesiącu? To niespotykane w tym regionie. Ale oto jesteśmy: jest maj 2017 r., A cudowna transformacja Beacon w stanie Nowy Jork, z zaniedbanego miasta młyna do hipsterskiej przystani, przeszła w nadbieg.

Kiedy przeprowadziłem się tutaj w 2005 roku, Beacon był na skraju rewitalizacji. Muzeum sztuki nowoczesnej Dia: Beacon zostało otwarte dwa lata wcześniej, ale wiele innych planów, w tym duży projekt hotelu na wodzie, wydawało się rozpryskiwać i wymierać.

A później Roundhouse at Beacon otwierany; ten wspaniały zabytkowy obiekt - hotel butikowy, restauracja, miejsce na imprezy, wszystkie z widokiem na ładny wodospad - umieścił Beacon na mapie.

Powoli główna ulica wypełniała się licznymi sklepami, galeriami i restauracjami. A teraz jest jasne, że nie ma odwrotu. Jeden znak? Wiele sklepów specjalistycznych. Beacon jest obecnie domem dla nie jednego, ale dwóch ekskluzywnych butików z okularami. (W złotej oprawce jest para Luxe Optique na które patrzę - gra słów zamierzona.) Do piekarni psów dołączyły co najmniej dwie ludzkie piekarnie i specjalistyczny sklep z pączkami często ma linię za drzwiami.

Nic dziwnego, że potrzebne były nowe opcje zakwaterowania.

Pierwszym nowym hotelem jest 12-pokojowy Inn & Spa w Beacon, który jest wciśnięty w wąską, wcześniej pustą działkę na zachodnim końcu Main Street. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że nie można sobie wyobrazić, że w środku można by umieścić kilkanaście pokoi gościnnych i zaplecze spa. Na szczęście właściciel Roger Greenwald jest architektem; to jego pierwszy hotel i przyznaje, że sprawienie, by wszystko pasowało, było nie lada wyzwaniem. (Jedno rozwiązanie: kilka łóżek hotelowych to tak naprawdę łóżka Murphy, które składają się z powrotem w ścianę, jeśli zajdzie potrzeba na coś innego.)

Ten elegancki hotel natychmiast przypomina mi pobyt w Europie, gdzie na początku lat 20-tych ta podmiejska dziewczyna po raz pierwszy doświadczyła niewielkich hoteli w stylu kamienicy w Londynie i Paryżu. Jasne lobby służy również jako galeria sztuki dzieł Anamario Hernandez, znanej meksykańskiej malarki, najbardziej znanej z prac martwych. (Wszystkie jej prace są na sprzedaż, a Hernandez będzie gotowy na oficjalne chrzciny galerii w sobotę 13 maja).

Szereg usług spa - masaże, zabiegi na twarz, zabiegi na skórę głowy - są oferowane w jednym z dwóch atrakcyjnych gabinetów zabiegowych; Mieszkańcy Beacon otrzymują 20% zniżki we wtorki. Ogromna, najnowocześniejsza wanna do hydroterapii w piwnicy jest prawie ukończona; Intryguje mnie myśl, że specjalnie przeszkolony technik poprawi wrażenia z siedzenia w bulgotanej wodzie.

Dwa pokoje wyposażone są w łóżka typu king size; reszta ma łóżka typu queen size; wszystkie pokoje mają nowoczesne łazienki w stylu spa z gigantycznymi płytkami z płytek, które przypominają kamień.

Goście mogą napić się wysokiej herbaty w solarium na czwartym piętrze, małym salonie, który również zamienia się w kącik śniadaniowy. Solarium wychodzi na mały taras od strony północnej; przez drzewa można dostrzec części Newburgh po drugiej stronie rzeki. Ale prawdziwym skarbem jest lot po schodach na zewnątrz: pokład na dachu, który zostanie ukończony tego lata. Zawsze ubolewałem nad brakiem pokładów na dachu w regionie (hotel Thayer w West Point ma wspaniały bar na dachu, który oferuje niezrównane widoki na rzekę Hudson, ponieważ a także szansę zobaczenia kadetów w najlepszym wojskowym wydaniu.) Widoki tutaj są również niesamowite: Mt. Beacon na wschodzie i pełny widok na całą działalność rzeki na Zachód. Wśród wielu zajęć zaplanowanych dla tego wyjątkowego miejsca są codzienne poranne sesje jogi i „Walc pod gwiazdami” w niedzielny wieczór.

Mniej niż pół mili w dół Main Street, Beacon Hotel and Restaurant posiada również 12 pokoi gościnnych. Ale na tym kończą się podobieństwa. Ten zabytkowy budynek pochodzi z 1875 roku, kiedy dwupiętrowa budowla stała się bogatym hotelem Dibble, który rozkwitał w czasach świetności Beacon jako kwitnącego miasta fabrycznego w latach dwudziestych i trzydziestych. Ostatnio kupiony przez Alla Kormilitsyna, która specjalizuje się w renowacji kamienic w Nowym Jorku, oraz Greg i Evey Trautman, restauratorzy z Brooklynu, którzy przenieśli się do Beacon, nowo przebudowana przestrzeń przemysłowa jest po prostu wspaniały.

W pokojach hotelowych znajduje się jeden „pokój piętrowy” z czterema pojedynczymi łóżkami, idealny dla dzieci, ucieczka dziewcząt lub grupa turystów potrzebujących podkładki po dniu spędzonym na wędrówce po pobliskim grzbiecie Fishkill.

72-osobowa restauracja i bar otwarty w tym roku; miejsce do spożywania posiłków na świeżym powietrzu wkrótce będzie debiutować Obecnie podaje brunch w sobotę i niedzielę oraz kolację pięć dni w tygodniu (jest zamknięta we wtorki i środy) szef kuchni restauracji, Culinary Institute grad Nicholas Leiss, serwuje ciągle zmieniające się menu inspirowane lokalnie naczynia.

Co najmniej dziewięć wybranych małych talerzy (np. Escargot, tartan szparagowy lub tartina peklowana) dołączają do dań, które zwykle obejmują między innymi królika, rybę i ssącą świnię. Jest też Smash Burger. „Gotujemy go średnio dobrze, ale mamy tam dużą zawartość tłuszczu, więc jest soczysty - i pozostaje soczysty” - mówi Leiss. Burger podawany z domowymi frytkami Leiss zawiera również domowy sos Dibble, który obejmuje japońskie majonez, lokalnie wytwarzany keczup „przy użyciu miodu zamiast cukru” - dodaje sos sriracha.

Z niecierpliwością czekam na siedzenie przy oszałamiającym 12-miejscowym barze, dzięki czemu mogę dokładniej przyjrzeć się ściance butelek. „Być może mamy najlepszy wybór bourbonu nie tylko w Beacon, ale w całej dolinie Hudson” - mówi kierownik baru Jason Pereira. „To nasza nisza”. Istnieje również rotacyjny wybór ośmiu piw północno-wschodnich (cieszę się, że moje ukochany Peekskill Eastern Standard IPA robi cięcie) i skupia się na klasycznych koktajlach z nowoczesnością skręcać.

Jeśli planujesz wizytę w dolinie Hudson w pierwszy weekend czerwca, nie przegap Country Living Targi w Rhinebeck, gdzie znajdziesz wspaniałe zakupy, pokazy jedzenia i rzemiosła, pyszne posiłki i wiele więcej. Odwiedzićstellashows.com kupić bilety z wyprzedzeniem.