Co to jest King Cake?

  • Feb 02, 2020
click fraud protection

Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas

Jest pyszna, zabawna, aw środku jest plastikowe dziecko. Krótko mówiąc, to pyszne ciasto zasługuje na królewskie traktowanie.

Po wakacjach może wydawać się długim odcinkiem przed kolejnymi wakacjami z zabawnymi, pysznymi elementami. A potem pamiętamy Mardi Gras, a dokładniej, pamiętamy przybycie królewskiego ciasta. Nawet ci, którzy nie dotarli do Nowego Orleanu, prawdopodobnie widzieli ciasta królewskie w lokalnych sklepach spożywczych i piekarniach na początku stycznia.

Podczas gdy możemy kojarzyć Tłusty Wtorek i słodkie ciasta z koralikami i pić alkohol w tych dniach, tradycja ciastek zaczęła się od Dzień trzech Króliświęto, które ma miejsce 12 dni po świętach Bożego Narodzenia. Chociaż jest mnóstwo wspaniałych Przepisy Mardi Gras tam uwielbiamy ciasto królewskie najlepsze. Ale czym właściwie jest królewskie ciasto i jaka jest jego historia? Pozwól nam Cię wypełnić.

instagram viewer

Jakie jest znaczenie King Cake?

Ciasto zaczęło się dawno, dawno temu. Mówimy w średniowieczu! Pierwsze królewskie ciasta zostały wykonane w Europie z okazji Święta Trzech Króli, znanego również jako Dzień Trzech Króli (6 stycznia). Dla tych z nas, którzy od dawna nie odwiedzali szopki, przypominamy: To święto tego dnia kiedy mówi się, że trzech mędrców odwiedziło Dzieciątko Jezus i obsypało go złotem, kadzidłem i mirra.

Francuzi przynieśli ze sobą ciasto do Luizjany w latach 70. XIX wieku i przez te wszystkie lata później stało się synonimem Dzielnicy Francuskiej, Mardi Gras, Tłustego Wtorku i wszystkich innych dobrych rzeczy w Nowym Orlean. Ale ciasto jest popularne w wielu różnych miastach i stanach. Ciasto królewskie jest bardzo sezonowe - dostępne na początku stycznia, na początku sezonu karnawałowego, a potem znika Środa Popielcowa kiedy wszyscy coś rezygnują Wielki Post.

królewskie ciasto otoczone dekoracjami mardi gras

Lynne MitchellGetty Images

Co to jest King Cake?

Ciasto królewskie to pierścień słodkiego ciasta pokrytego dużą ilością polewy i posypką fioletową, żółtą i zieloną. Niektórzy ludzie robią swoje ciasto królewskie bardziej jak chleb, a inni wolą wersję bardziej ciasteczkową - nie ma właściwej drogi. Najczęściej są to aromaty waniliowe, cynamonowe lub kremowe serowe. Ale zawsze są okrągłe z wydrążonym środkiem - pomyśl o tym jak o koronie, którą ty mógłby załóż głowę, jeśli czujesz się wyjątkowo świąteczny.

Na zewnątrz ciasto królewskie jest zwykle pokryte pysznym polewą i pudrami i pudrami zielonej, fioletowej i żółtej posypki. Te kolory nie są przypadkowe. Zieleń symbolizuje wiarę; fioletowy oznacza moc; a żółty reprezentuje sprawiedliwość. Och - i zawsze tam jest ukryte małe plastikowe dziecko.

Dlaczego w królewskim torcie jest plastikowe dziecko?

Nie martw się! To nie jest takie małe, więc nie ma obawy, że zjesz to bez wiedzy. Plastikowe dziecko sprawia, że ​​jedzenie królewskiego ciasta jest przyjemniejsze. W rzeczywistości sprawia, że ​​jest to sport. Każdy chce znaleźć to małe dziecko. Niektórzy twierdzą, że małe dziecko jest Dzieciątkiem Jezus, a inni po prostu uważają go za symbol szczęścia lub dobrobytu. Ktokolwiek dostaje plasterek z dzieckiem, jest „koronowanym” królem lub królową na dzień i mówi się, że jest na dobrej drodze do bardzo dobrego roku. Więc nie tylko możesz jeść ciasto, ale w zasadzie masz szansę zostać królewskim, choćby na jeden dzień.

Ciasto Mardi Gras King

Jenniveve84Getty Images

Jak zrobić ciasto królewskie?

Możesz zrobić to od zera - w Internecie jest mnóstwo przepisów, które mogą zaspokoić prawie wszystkie potrzeby i poziomy umiejętności, ale podstawy pozostają takie same. Biczujesz słodkie ciasto brioche, a następnie wrzucasz tonę cynamonu i / lub aromatycznego nadzienia z twarogu, przekręcasz ciasto w pierścień, a następnie upieczesz. Nie zapomnij wpaść do małego plastikowego dziecka! Po upieczeniu i całkowitym schłodzeniu nakładasz lukier i dużo posypek. Ale uwaga: wykonanie tego ciasta od zera może potrwać do czterech godzin.

Mam Papaul's King Cake Mix z nadzieniem pralinowym

Mam Papaul's King Cake Mix z nadzieniem pralinowym

Mam Papaul'samazon.com

$10.99

KUPUJ TERAZ

Nie do zrobienia jednego od zera. Absolutnie możesz kupić mieszankę ciasta królewskiego lub też kupić gotowe.

Gdzie mogę kupić ciasto królewskie?

Dla tych z nas, którzy wolą kupować niż piec, są opcje! Jak wspomniano - bez względu na to, gdzie mieszkasz - wiele piekarni i sklepów spożywczych w całych Stanach Zjednoczonych będzie miało je pod ręką podczas sezonu karnawałowego. Ale jeśli masz ochotę na królewskie ciasto w stylu Luizjany i albo: a) nie mieszkasz w Luizjanie; lub b) nie masz czasu odwiedzić Luizjany, aby po prostu kupić ciasto, masz szczęście. Wiele piekarni wyśle ​​go prosto do twoich drzwi. Próbować Manny Randazzo lub Piekarnia Haydela za super pyszną ucztę z Luizjany.