Niedobór kalafiora w Kalifornii i Arizonie - wzrost cen kalafiora

Złe wieści, nędzne: musisz znaleźć inny pyszny substytut ziemniaki, prażona kukurydza i ryż. Niedobór kalafiora, a białe warzywa, gdy je znajdziesz, mogą wkrótce kosztować więcej niż 8 USD za pakiet.

The Daily Beast donosi, że „wyjątkowo zimna pogoda” w Kalifornii i Arizonie jest winna za brak. Oba stany produkują większość kalafiora uprawianego w USA, a „duże” spadki temperatury - w tym nocne spadki poniżej zera - mogły zestresować różyczki.

Podaż maleje od grudnia, wysyłając fanów wszechstronnych produktów spożywczych w „tryb paniki”, podnosząc w ten sposób ceny. Pod koniec ubiegłego roku, dystrybutor gastronomii Sysco ostrzegł swoich klientów przed awarią kalafiora, mówiąc, że „plony są na historycznie niskim poziomie” oraz Produce Alliance nazywany każdym kalafiorem przynosi „działanie Boże”. Inne hurtownie wyrażały niewielką nadzieję na „ponurą sytuację” wysokiego i niskiego popytu na kalafior Dostawa.

The Washington Post mówi, że modne warzywo dodaje do problemu: „Kalafior jest teraz tak gorący, że nie możesz sobie na to pozwolić”, przeczytaj najnowszy nagłówek.

„Kalafior ma czas na światło dzienne i wreszcie zyskuje trochę miłości” - powiedział gazecie dostawca warzyw trzeciego pokolenia.

The Produce Alliance, w jego najnowszy raportpowiedział, że sytuacja powoli się poprawia, chociaż producenci „wciąż doświadczają wyższych niż zwykle cen i krótkich dostaw”.