W ten sposób tworzysz idealną G&T

Nic nie smakuje tak pysznie jak zimny G&T. W rzeczywistości Wielka Brytania tak bardzo ją kocha, że ​​sprzedaż dżinu wzrośnie do 1 miliarda funtów do 2020 roku.

Chociaż wszyscy wiemy, jak kieliszek dżinu i toniku może być satysfakcjonujący w słoneczny dzień, możemy nie być świadomi, jak przygotować idealną miksturę.

Właśnie dlatego rozmawialiśmy z dwoma entuzjastami ginu, aby dowiedzieć się dokładnie, co trzeba zrobić, aby zmienić się z nowicjusza w G&T w początkującego mikologa.

1. Idealne szkło. Stary kubek z tylnej części szafy po prostu się nie nadaje, powiedziano nam: „W przeciwieństwie do tradycyjnego kieliszka do highball, z dobrym otwarciem - jak kopa, kubek a nawet kieliszek czerwonego wina - może naprawdę poprawić nos i pozwolić ci wziąć wszystkie pachnące rośliny botaniczne w ginie ”, mówi Simon Gamble, dyrektor kreatywny produktu Duchy dwóch ptaków.

2. Odpowiednia ilość lodu. „Bardzo ważne jest, aby szkło było tak zimne, jak to możliwe” - mówi James Chase, CEO i założyciel firmy

Gorzelnia Gorzelnia. „Dodaj tyle lodu, ile możesz (i upewnij się, że jest jasne). Zawsze mówię, że im więcej lodu zużyjesz, tym mniej rozcieńczenia otrzymasz - co oznacza, że ​​naprawdę będziesz mógł spróbować jakości dżinu. ”

3. Popraw pomiary. "Wszystko zależy od twojego dnia i od tego, czy miałeś zły dzień, czy nie! ”Śmieje się James. „Ale dla smaku zawsze wybieram ćwiartkę dżinu i trzy czwarte toniku”.

Simon Gamble zaleca fajny 50 ml kieliszek jako idealny pomiar dżinu na szklankę.

4. Wybierz mądrze tonik. "Ponieważ tonik wynosi trzy czwarte G&T, powinna być idealnie najwyższej jakości ”, radzi Simon. „Trzymałbym się również„ niesmakowanych ”wód tonicznych, ponieważ ozdoby w G&T naprawdę poprawiają smak.”

Obaj eksperci od ginu uwielbiają smak Fever Tree i Fentimany tonik w ich G&T, ale James podkreśla, że ​​istnieje wiele różnych toników do wyboru, a niektóre są bardziej odpowiednie dla innych dla różnych dżinów. Więc jeśli masz Schweppes, a nawet tonik markowych supermarketów, nadal będą się dobrze spisywać.

5. Zainspiruj się dekoracjami. „G&T ma charakter osobisty” - mówi Simon. „Jeśli chcesz czegoś odświeżającego i cytrusowego, nie możesz się pomylić z klasycznym klinem limonkowym. Jeśli jednak szukasz czegoś cieplejszego i bardziej pikantnego, skórka pomarańczy i anyż są pyszne. Jeśli szukasz kwiatowego G&T, udekoruj go tymiankiem.

„Powinieneś również wziąć pod uwagę dominujące substancje botaniczne używane do wytwarzania dżinu” - dodaje James. „Na przykład nasz dżin z GB ma ślady jałowca i imbiru, dlatego zawsze sugeruję znajomym, aby przyozdobili je plasterkiem imbiru”.

Inne pomysły dekoracji mogą obejmować:

• Różowy grejpfrut i rozmaryn
• Ogórek, mięta i czarny pieprz
• Truskawka I Bazylia
• Papryczki chilli i limonki

6. Chodzi o zamówienie. „Kolejność, w jakiej łączysz swoje G&T, ma kluczowe znaczenie” - mówi James. „Najpierw zmiękcz kieliszek, a następnie dodaj lód i wylej nadmiar wody. Następnie dodaj dżin, a następnie tonik. Na koniec wymieszaj napój przed dodaniem dodatków według własnego uznania. ”

Od Good Housekeeping UK