Redaktorzy Country Living wybierają każdy opisywany produkt. Jeśli kupisz za pomocą linku, możemy otrzymać prowizję. Więcej o nas
1. Istnieje ogromna różnica między sokiem a jabłecznikiem.
Cydr to surowy sok jabłkowy wytwarzany z prasowanych jabłek nie został przefiltrowany w celu usunięcia miazgi lub osadu. Jest nieprzejrzysty i łatwo psuje się, dlatego zwykle znajduje się go na stoiskach rolnych, a nie zawsze w sklepie spożywczym. Z kolei sok jabłkowy został starannie przefiltrowany i pasteryzowany w celu zapewnienia dłuższego okresu przechowywania.
2. Najlepsze rzeczy niekoniecznie są w Nowej Anglii.
Możesz znaleźć jedne z najlepszych cydrów w całym kraju, w tym w Kalifornii, Gruzji i Michigan.
3. Poza Ameryką Północną „cydr” jest zawsze alkoholem.
Mamy zarówno jabłecznik (niefiltrowany sok jabłkowy), jak i twardy jabłecznik, który jest tak wytrawny i szampański jak szampan i orzeźwiający jak piwo. Ale w innych częściach świata, cydr to po prostu wygodna wersja.
4. Cydr twardy ma długą i krętą historię.
Istnieje już od około 55 roku p.n.e., kiedy Rzymianie podbili kontynentalną Europę i sadzili sady zamiast rodzimych jabłek kraba do produkcji twardego cydru. Ma również historię w północnej Francji, gdzie jabłka radziły sobie lepiej w średniowieczu (400 r.), A cydr stał się alternatywą dla wina.
5. Cydr twardy był bardziej popularny niż piwo w pierwszych dniach Ameryki.
Ponieważ jęczmień i inne ziarna piwa były trudniejsze do uprawy w glebie w Nowej Anglii, twardy cydr był napojem z wyboru dla większości angielskich osadników na północnym wschodzie. W połowie XVIII wieku przeciętny mieszkaniec Massachusetts spożywał rocznie 35 galonów cydru.
Zobacz ten post na Instagramie
Szczegóły cydru na zwycięstwo. Yummmmyy!! 🍎 # Repost @sprout_monkey z @repostapp ・ ・ ・ To sezon cydru! Dzięki @graphicboy za pomoc w sformułowaniu! „Catch a sweet buzz” jest genialny! 😎 #cider #hardcider #sweetbuzz #apple #fallbrew #chalkink #zigposterman #chalkart #chalkartist #grocerystoreart #grocerystoreartist #chalksignage #handlettering #newseasonsmarket #newseasonsmarketconcordia
Wpis udostępniony przez Markery kredowe (@ chalk.ink) włączony
6. Abraham Lincoln służył cydrowi przed jego prezydenturą.
Nasz szesnasty prezydent był barmanem i właścicielem z tawerny Berry & Lincoln w New Salem, IL, zanim zajął swoje miejsce w Biurze Owalnym.
7. Jest powód, dla którego twardy cydr bardziej przypomina piwo niż wino.
Cydr jest najczęściej porównywany do piwa, ponieważ jest nieco szampanowany i zawiera mniej alkoholu objętościowo niż jego napój fermentowany z owocami, wino. Jest tak, ponieważ nawet najsłodsze jabłka zawierają znacznie mniej cukru niż winogrona. Średnio twardy cydr zawiera od 4 do 6 procent alkoholu.
8. Applejack to super boozyny cydr.
Skoncentrowany napój wzbogacony jest tak długo, jak cydr, a nawet był używany w kolonialnej New Jersey jako waluta. Historycznie wytwarzano go przez liofilizację, a zatem koncentrację twardego jabłecznika. Calvados, który był znany jako Eau-de-Cidre kiedy powstał w 1500 roku, to kolejny likier jabłkowy związany z jabłecznikiem.
Naprawdę nazywał się John Chapman i podróżował przed osadnikami na zachód, aby szczepić małe szkółki jabłoni cydrowych w regionach Wielkich Jezior i Rzeki Ohio.
10. Cydr robi niesamowicie dobre sangria.
W ostrych jesiennych miesiącach cydr jest najlepszy mikser koktajlowy możesz użyć do ubicia mimozy i nie tylko.
11. Możesz zrobić twardy cydr w zaledwie kilka godzin.
W średniowieczu ludzie robili dépense, parzony napój jabłkowy składający się z 2 części twardego jabłecznika, pokrojonych jabłek i pomarańczy oraz 1 części piwa imbirowego. Pozwól mu siedzieć w dzbanku przez 3 do 6 godzin, a następnie zacznij popijać.
Od:Delish US