© 2014 Time Home Entertainment Inc.
Ta zaskakująco łatwa do zrobienia wersja w całości amerykańskiego garnka z kurczaka pochodzi od autora książki kucharskiej, Jima Villas, i do nadzienia używa świeżego groszku, cebuli, grzybów, selera i marchwi.
Przepis: Kurczak z Nowej Anglii z Biszkoptem
Według Tylera Browna, szefa kuchni Kratka Capitol w hotelu Hermitage w Nashville w stanie Tennessee pieczenie kurczaka w słomie pszennej pozwala zachować jego wilgotność i nabrać bardzo ziemistego smaku. Możesz kupić niespryskaną słomę pszeniczną z lokalnego targu rolniczego lub sklepu z paszami.
Przepis: Kurczak Pieczony w Sianie
To słodkie i pikantne danie jest dostępne dzięki uprzejmości Whendi Rose Grad, która wraz ze swoim mężem Garnettem Puettem (pszczelarzem czwartej generacji) produkuje trzy jednokwiatowe odmiany miodu w Big Island Bees na Hawajach. Whendi lubi przygotowywać to danie za pomocą swoich Organiczny miód Wilelaiki Blossom, ale jest pyszne przygotowane z dowolnym miodem dobrej jakości.
Przepis: Piersi Kurczaka Pieczone w Miodzie Z Konserwowaną Cytryną I Czosnkiem
Według specjalistki ds. Produktów kulinarnych Ann Hall Every, Shoyu (japońska nazwa sosu sojowego) Kurczak jest jednym z najbardziej popularnych popularne potrawy na Hawajach przy zamawianiu „talerza na lunch”, którego można doświadczyć podczas wjazdów, a także wielu innych dorywczych restauracje. Zazwyczaj podaje się go z dwoma gałkami ryżu i gałką sałatki z makaronem.
Przepis: Kurczak Shoyu
Na podstawie książki Lodge Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coastprzez Lodge Company. Prawa autorskie do tekstu © 2014 by Lodge Company. Przedruk za zgodą Oxmoor House.