Jak stworzyć najlepszą deskę serów - idealną na święta Bożego Narodzenia lub kolację

Czy nigdy nie możesz się oprzeć kursowi serów pod koniec posiłku, nawet jeśli jesteś głupi Boże Narodzenie pud? Jeśli chcesz zaimponować innym entuzjastom sera, oto kilka prostych, ale wyjątkowych sposobów na przygotowanie pysznej deski serowej.

1. Pięknie się prezentuj

Deska serów to centralny element stołu i zwykle kulminacja posiłku, więc upewnij się, że warto poczekać! Wybierz dużą drewnianą deskę lub tabliczkę i ułóż sery tak, aby było dużo miejsca dla różnych rodzajów, a także dla ich dodatków.

Deska do sera łupkowego Boska i zestaw noży, 22 £, John Lewis

KUP TERAZ

Czujesz się kreatywny? Dobrym pomysłem jest tworzenie małych tagów do serów, aby Twoi goście wiedzieli, co jedzą!

2. Różnorodność jest kluczem

Pierwszym krokiem do stworzenia dobrej deski serów jest myślenie o serze jako o cegiełkach, dlatego upewnij się, że masz wybór każdego rodzaju. Wybierz mieszankę smaków i tekstur, aby każdy znalazł coś dla siebie, ale nie przeciążaj płyty. Jeden lub dwa z każdego rodzaju sera to dużo i dobrym pomysłem jest włączenie przynajmniej jednej owcy, kozy i krowiego sera.

Oto niektóre przykłady różnych rodzajów sera:

Miękki: Bries, Camemberts, fresk queso, ser kozi

Ciężko: Cheddar, Manchego, Parmigiano-Reggiano

W wieku: Dojrzały Cheddar, Comte

Niebieski: Gorgonzola, Stilton, Roquefort

3. Pyszne dodatki

Jeśli chodzi o przyprawy, większość owoców sezonowych doskonale uzupełnia ser, takich jak jabłka, gruszki, winogrona, świeże figi, a nawet suszone rodzynki lub daktyle.

Spróbuj słodkich przetworów, galaretek takich jak pigwa, a domowy ostry sos jeśli czujesz się świątecznie i - jeśli masz trochę więcej czasu - przygotuj karmelizowaną cebulę, która będzie uzupełniać większość talerzy serowych.

A potem potrzebujesz pojazdów: kosz z chlebem lub wybór różnych krakersów lub ciastek owsianych do układania pysznych serów. Nie wybieraj produktów o zbyt silnym smaku; chcesz, żeby ser gadał!

4. Wskazówki dotyczące serwowania

• Dołącz inny nóż do każdego rodzaju sera, zwłaszcza jeśli masz gości, którzy nie lubią danego rodzaju sera. Nikt nie chce smug gorgonzoli na ich brie!
• Ser najlepiej w temperaturze pokojowej, więc wyjmij ser z lodówki na godzinę przed podaniem. Jeśli są zbyt zimne, wpływa to na smak.

---